碳酸氢钠，又称小苏打，是速食面包和其他烘焙食品中的常见成分。 虽然它对肾脏健康的人没有好处，但是如果您患有肾脏疾病，那将是有益的。 这种廉价的补充剂可以改善您的营养状况，并有助于减缓肾衰的进展。 在将其添加到肾脏治疗方案之前，请先咨询您的肾脏营养师。
肾脏和酸平衡
一篇发表在《肾脏病透析移植》杂志2012年5月号上的评论的作者写道，慢性肾脏病会增加患代谢性酸中毒的风险。 失败的肾脏无法从体内去除酸，从而导致酸积累。 造成的酸平衡失调会导致蛋白质浪费和使骨骼矿物质问题恶化，从而损害您的营养状况。 此外，过量的酸会进一步损害已经衰竭的肾脏。 最终，代谢性酸中毒导致慢性肾脏疾病的进展。
小苏打对肾脏有益
小苏打可中和酸，并有助于使酸/碱水平恢复平衡。 这样可以防止酸积累，并保护肾脏免受相关损害。 2009年9月发表的一项研究表明，补充小苏打对晚期肾衰患者有益。 该研究显示，每日剂量减慢肾脏疾病的进展，该研究发表在《美国肾脏病学会杂志》上。 它可以防止蛋白质浪费，并通过增加氨基酸来改善营养状况。
准备小苏打
与肾脏营养师谈谈补充小苏打作为肾脏管理方案的一部分。 小苏打以粉末或片剂的形式溶解在一杯水中。 水最初看起来会浑浊，因此您可能需要搅拌以帮助其溶解。 溶解后，水会再次看起来清澈，您可以自由饮用。 小苏打味微苦。 您的肾脏营养学家将提供有关喝多少的指导。 购买时，请确保不要将小苏打粉与发酵粉混淆。
管理膳食酸摄入量
根据《美国肾脏病学杂志》 2014年版的一项研究，如果您想知道饮食中的酸水平是否也对肾脏功能有影响，答案是肯定的。 作者写道，饮食中的酸摄入量会影响您体内的酸平衡，并可以独立加速肾脏衰弱。
根据美国肾脏病学会在2013年11月ASN肾脏周上发表的信息，多吃碱性的水果和蔬菜有助于延缓肾脏衰弱。 作为CKD患者，您通常需要选择钾和磷含量低的水果和蔬菜。 限制产生酸的食物，如小麦粉和动物蛋白也可能有帮助。
