当您尝试控制血糖时，美国糖尿病协会鼓励您多吃非淀粉类蔬菜，因为它们的卡路里和碳水化合物含量低。 多吃洋葱也可能有助于改善血糖水平。 请咨询您的营养师，以讨论洋葱如何适合您的饮食计划。
洋葱营养
洋葱的热量很低，并且是促进身体健康的多种营养素的来源，包括纤维，维生素B和各种抗氧化剂。 1杯切成薄片的生洋葱有46卡路里，10克碳水化合物，2克纤维和1克蛋白质。 它们还满足维生素C每日价值的14％，锰和维生素B-6每日价值的7％，叶酸每日价值的5％。
洋葱和血糖
如果您在控制血糖方面遇到困难，那么饮食中的洋葱可能会有所帮助。 2014年发表在《营养》杂志上的一篇评论文章报道说，初步研究表明洋葱可能对糖尿病患者具有降血糖作用。 该文章的作者指出，洋葱中的硫化合物，即S-甲基半胱氨酸和类黄酮槲皮素，可能是对血糖的影响。 但是，在提出有关使用洋葱帮助降低血糖的主张和建议之前，需要进行更多的研究。
添加洋葱的技巧
陪审团仍在研究洋葱和血糖，但作为一种低热量，无淀粉的蔬菜，洋葱可以使您的饮食更加健康。 有很多方法可以将洋葱添加到您的日常饮食计划中。 切成薄片的生洋葱可为三明治和沙拉增添风味，并增添许多风味。 您也可以烤或烤厚片，并在用餐时将其作为蔬菜享用。 尝试将它们切丁并用胡椒炒香，然后将它们用作肉类和谷物的一种美味。
份量和份量
美国糖尿病协会建议每天至少吃三到五份非淀粉类蔬菜，例如洋葱，其中一份等于煮熟的一半杯子或生的一半杯子。 如果一顿饭要吃超过1杯煮熟的洋葱或2杯生洋葱，并且您要计算碳水化合物来控制血糖，则可能需要将这些份量计入该顿饭的总碳水化合物摄入量中。 例如，2杯生洋葱将计为20克碳水化合物。
