Sucanat-一种砂糖，从“天然蔗糖”一词起首字母缩略词的名称-通常以比食用糖或蔗糖更不精炼和更有营养的方式销售。 尽管经过了最少的加工，但Sucanat并不比其他类型的糖更健康。
苏加纳特vs.糖
Sucanat是通过将甘蔗汁加热成浓糖浆制成的，然后将其冷却并粉碎成干颗粒。 传统的提炼工艺将甘蔗糖蜜中的蔗糖剥去以产生传统的白糖，而Sucanat保留了其天然糖蜜，这使甜味剂具有深褐色和丰富的风味。
营养保留
因为糖蜜是甘蔗中最营养的部分，所以Sucanat含有维生素和矿物质，而这些糖和矿物质是精制糖中所没有的。 一茶匙的甜味剂具有15卡路里的热量，并提供痕量的钾，铁，钙和维生素B-6。 虽然普通糖的卡路里数量大致相同，但它没有提供额外的营养。
潜在的健康风险
但是，您必须吃相对大量的Sucanat才能获得大量有益的营养。 正如美国心脏协会指出的那样，摄入过多的糖分（无论是Sucanat还是任何其他营养性甜味剂）都可能导致肥胖，心脏病，糖尿病和其他慢性疾病。
