人类食用爆米花已有数千年了。 1900年代中期，在新墨西哥州发现了最早的爆米花耳朵，其历史可追溯到4, 000至5, 000年。 只要不加或限制黄油和盐的添加量，白色和黄色的爆米花都会成为健康的全麦零食。 白色和黄色爆米花的营养成分略有不同，这可以帮助您确定哪种最适合您的饮食计划。
卡路里
白爆米花的热量比黄色爆米花的热量略高，但差别很小。 4杯空气爆裂的白色爆米花含有122卡路里的热量，而同样大小的黄色爆米花则具有110卡路里的热量。 这两个品种都是低能量密度食品-与高能量密度食品相比，它们的卡路里热量较少-因此，与高能量密度食品相比，您可以食用更多的卡路里。 零食空气爆米花可以帮助您充实，同时可以帮助您限制整体卡路里的摄入量。
碳水化合物和纤维
黄色和白色爆米花都是全谷物食品，大部分卡路里来自其碳水化合物含量。 白爆米花的碳水化合物和纤维含量略高于黄爆米花。 4杯空气爆裂的白色爆米花含有25克碳水化合物和5克纤维，而同样大小的空气爆裂的黄色爆米花则含有22克碳水化合物和4克纤维。 白色和黄色爆米花都是很好的纤维来源，可满足您每日价值的15％以上。
脂肪和蛋白质
白色和黄色爆米花都含有相同量的脂肪和蛋白质。 两种口味的4杯食物仅含1克脂肪和4克蛋白质，因此它们都是低脂小吃。 两者都可以帮助您满足蛋白质的需求，但是它们的必需氨基酸赖氨酸和色氨酸均较低，这使它们成为不完整的蛋白质来源。
维生素和矿物质
白玉米和黄玉米之间的显着差异之一是它们的维生素A含量。 但是，在弹出菜单中比较它们时，没有明显的区别。 空气爆裂的白色和黄色爆米花均满足您每日维生素A含量的2％。尽管白色和黄色的爆米花不含大量铁，但它们可以帮助您满足需要。 每种口味的4杯气冲饮品可满足您每日价值的4％。
