限制低碳水化合物饮食中的碳水化合物意味着您将要摄入更多的脂肪。 尽管培根和黄油的碳水化合物含量低，而脂肪含量高，但它们并不总是在任何饮食计划中做出最健康的选择，包括低碳水化合物。 列出更健康的低碳水化合物，高脂肪的食物可以帮助您减轻体重，并获得全面改善健康所需的营养。
无碳水化合物的肥鱼
与金枪鱼，鲑鱼和沙丁鱼等高脂鱼类一起，在饮食中获取更多脂肪，而无需添加任何碳水化合物。 3盎司的煮熟的金枪鱼或鲑鱼含5至7克脂肪，一小罐沙丁鱼含11克脂肪。 这些鱼富含必需的欧米伽3脂肪。 美国心脏协会建议您每周两次吃两份这些鱼，以确保心脏健康。 Omega-3可以减少炎症，增加饮食量可以降低患心脏病，癌症和关节炎的风险。 其他无碳水化合物的脂肪鱼类包括鲭鱼，鲱鱼和大比目鱼。 不要将这些限制在您的午餐或晚餐。 将它们添加到无壳的菜肉馅煎蛋饼或煎蛋卷中，或与低碳水化合物蔬菜一起食用，以提供非常规且健康的低碳水化合物早餐。
健康植物油
像肥鱼一样，植物油也不含碳水化合物，且脂肪含量很高。 一茶匙的橄榄，红花或豆油含有5克脂肪。 这些油还充满了健康的不饱和脂肪，包括单不饱和脂肪和多不饱和脂肪。 如果您使用不饱和脂肪代替黄油和培根中的脂肪，则可以降低胆固醇含量。 用这些油炒低碳水化合物的蔬菜或肉。 它们也为自制低碳水化合物沙拉酱奠定了良好的基础。 与红酒醋，大蒜，罗勒，盐和胡椒粉一起摇匀橄榄油，即可轻松制成无碳水化合物的调味料。
低碳坚果
与脂肪鱼和油不同，坚果并非不含碳水化合物，但它们的脂肪含量高，而“净”碳水化合物或可消化的碳水化合物含量低，即总碳水化合物减去纤维。 许多流行的低碳水化合物饮食计划都使用净碳水化合物进行计数，因为净碳水化合物含量低的食物（例如坚果）不会阻碍体重减轻。 一盎司的山核桃，核桃或杏仁含有1至3克的净碳水化合物和13至20克的脂肪。 坚果中的脂肪也是有益的不饱和脂肪。 实际上，核桃富含omega-3脂肪，如果您不喜欢鱼类，那么核桃可以替代您从饮食中获取更多对心脏有益的脂肪。 这些坚果在两餐之间是很好的零食。 您也可以将它们添加到低碳水化合物的早晨奶昔或午餐时间的沙拉中，或者与一些您喜欢的烤低碳水化合物的蔬菜一起扔。
关于那黄油和培根
根据发表在《英国营养学杂志》（British Journal of Nutrition）上的2016年荟萃分析研究，低碳水化合物饮食可以帮助您减轻体重，但它似乎也可以提高LDL胆固醇水平。 LDL胆固醇被称为“坏”胆固醇，因为它有助于动脉硬化。 饱和脂肪会增加LDL胆固醇。 尽管培根和黄油不受低碳水化合物饮食的限制，但饱和脂肪含量高的食物却可能在低碳水化合物饮食的人中增加LDL胆固醇。
其他饱和脂肪含量高而碳水化合物含量低的食品包括肥肉，鸡肉和火鸡皮以及奶酪。 多吃一些富含健康脂肪的低碳水化合物食物，以减轻体重并保持心脏健康。
