当血糖水平过低时发生低血糖症。 PubMedHealth称，每分升70毫克以下的血糖水平过低，可能会造成伤害。 低血糖症在糖尿病患者中更为常见，并且可能是由于饮食不足以及服用过多的胰岛素和口服抗糖尿病药引起的。 建议有高血糖风险的患者食用高蛋白食物和复合碳水化合物，以预防低血糖。
高蛋白和低血糖
根据伊利诺伊大学麦金利健康中心的说法，低血糖患者应食用高蛋白食物和复合碳水化合物，因为这些食物需要很长时间才能被消化，从而防止血糖水平突然下降和上升。 来自消化蛋白质和复杂碳水化合物的葡萄糖也逐渐释放到血液中，这有助于调节血糖水平。 低血糖患者不建议食用简单碳水化合物，因为简单碳水化合物（例如食糖）只会在几分钟内增加血糖。 适合有低血糖风险的患者的高蛋白食品包括瘦肉，鱼，家禽，低脂牛奶和豆类。
低血糖症状
低血糖的症状很多，包括出汗，精神错乱，视力问题，易怒，饥饿，心跳加快，头痛，神经质，摇晃，失眠，虚弱，皮肤刺痛和麻木，不适，抽搐，头晕，幻觉，记忆丧失，面色苍白和肌肉疼痛。 根据美国糖尿病协会，甚至可能会失去意识。 一些糖尿病患者可能没有注意到这些低血糖症状。 为了避免低血糖，应定期监测血糖水平。
低血糖症的治疗
建议糖尿病患者携带葡萄糖片，硬糖或果汁以治疗紧急情况下的低血糖症。 如果患者注意到血糖过低的症状，或者当血糖水平低于70毫克每分升时，则应立即食用含有简单碳水化合物的食物（葡萄糖片，糖果和果汁），以使血糖水平立即升高。 此后应食用含有复杂碳水化合物和蛋白质的均衡膳食，以稳定血糖水平。 患有严重低血糖症的患者接受胰高血糖素和葡萄糖注射液治疗。
低血糖并发症
未经治疗的低血糖症可能引起多种并发症。 据PubMedHealth称，低血糖会导致意识丧失，癫痫发作，昏迷和对神经系统的永久性损害。 大脑要依靠葡萄糖才能正常运作，低血糖会导致大脑受损。 糖尿病患者应按照医生的建议进行适当的饮食，药物治疗和运动，以预防低血糖症。
