就健康益处而言，红酒被视为酒精的圣杯。 它所含的抗氧化剂引起了很多关注，这是理所当然的。 白葡萄酒也不是懒散的，即使它不包含与红葡萄酒相同的强抗氧化剂，它也具有一些类似的健康益处，例如降低患心脏病的风险。
大量倒酒
酒杯有各种形状和大小，给您的杯子可能是别人的两个杯子。 根据美国心脏协会的一篇文章， 轻度至中度饮酒对健康有益，但大量饮酒实际上会引起高血压和房颤等问题。
疾病控制中心认为5盎司的葡萄酒是一种饮料。 根据美国国家酒精滥用和酒精中毒研究所的一篇文章，葡萄酒是12％的酒精，您需要14克纯酒精才能构成一种饮料。 啤酒的百分比较低，这就是为什么您可以喝更多的酒，而开枪的百分比很高，这就是为什么您喝很少的酒的原因。
在您最喜欢的酒杯中量出5盎司可能会有所帮助，这样您就可以知道一杯饮料应该倒多少盎司。 然后，您可以遵守每杯饮料使用5盎司葡萄酒的健康准则。
法国悖论
葡萄酒对健康有益的最著名案例之一就是法国悖论。 在法国，通常会吃高饱和脂肪的食物，这些脂肪通常来自肉或奶制品等动物产品。 根据美国心脏协会的一篇文章，有证据表明，食用大量饱和脂肪会导致心脏病。
奇怪的是，法国的心脏病发生率不是很高。 与其他国家相比，葡萄酒的消费量更高，一些研究人员声称法国的葡萄酒饮用可以抵消大量消耗的饱和脂肪。
不幸的是，有几种不同的因素可以很容易地解释法国心脏病的发生率，根据《对话》的一篇文章，葡萄酒已被部分排除。 如果没有别的，法国悖论激发了人们对葡萄酒作为保健品的兴趣，并引发了更多的研究。
红葡萄酒还是白葡萄酒？
每晚喝一两杯白葡萄酒的好处并不是很简单。 红葡萄酒和白葡萄酒有自己的抗氧化剂，因此研究人员必须独立测试它们。 葡萄酒中含有酒精，这意味着研究人员必须测试非酒精性葡萄酒，以查看酒精本身是否在提供益处，或者是否是葡萄酒中的化学物质。
多酚的力量
对白葡萄酒的研究较少，因为红酒引起了人们的关注。 红色和白色之间的最大区别是多酚含量。 红葡萄酒的含量约为白葡萄酒中多酚的10倍。 多酚是植物中发现的抗氧化剂。
根据ScienceDirect的一篇文章，多酚是预防代谢综合征的最佳物质之一。 代谢综合征可导致心脏病和糖尿病等问题。
白葡萄酒的健康益处
如果没有这些强效的多酚，白葡萄酒在健康方面仍然可以保持自己的地位。 2018年发表在《临床营养》（Clinical Nutrition）上的一项研究表明，陈年白葡萄酒比杜松子酒对心脏健康有更多好处。 这表明白葡萄酒除了含有酒精以外，还具有有益的化学物质。
研究表明，白葡萄酒有助于修复内皮细胞。 ScienceDirect的一篇文章解释说，内皮细胞遍布您的血管，这就是为什么白葡萄酒对心脏有好处的原因。
2018年发表在《营养生物化学杂志》上的一项研究将白葡萄酒中含有的多酚用于老鼠体内。 研究人员发现，小鼠发生导致阿尔茨海默氏症的问题的风险较低。 这项研究很重要，因为它着眼于白葡萄酒特有的抗氧化剂。
看来一种酚尤其是白葡萄酒的好处 。 叫做咖啡酸。 2015年发表在《公共科学图书馆·世界期刊》上的一项研究分离出了这种特定的化合物，发现它降低了心脏和肾脏问题的风险。
抗氧化剂如何帮助
苯酚和其他抗氧化剂可以减少引起心脏病等问题的炎症。 自由基是漂浮在您身体周围的氧分子，会导致心脏疾病。 克利夫兰诊所的一篇文章解释说，抗氧化剂可以中和自由基，可以保护您免受心脏病困扰。
文章还提到，抗氧化剂补充剂似乎对心脏病没有帮助，但是富含抗氧化剂的食物却可以。 白葡萄酒属于这一类。
切换到白葡萄酒
由于红酒比白葡萄酒得到更多的研究并且具有更多的益处，因此仅坚持红酒可能是有意义的。 但是，有些人会因红酒而出现偏头痛或过敏反应，但可以毫无问题地饮用白葡萄酒。 有些人只是不喜欢红酒的味道而喜欢白色。
没有多少研究可以直接比较白葡萄酒和红葡萄酒的效果。 但是，越来越多的证据表明白葡萄酒的好处。 美国心脏协会的科学杂志《循环》（Circulation）上的一篇文章推测，白葡萄酒可能与红葡萄酒的多酚含量不同，但是它拥有自己的化学物质，可以为您带来类似的好处。
酒精的好处
通常，酒精对健康有益，可以增强白葡萄酒中已经存在的抗氧化剂。 在《最新心脏病学报告》（Current Cardiology Reports）上发表的2018年研究显示，适量饮用葡萄酒的好处包括降低罹患冠心病，心力衰竭和心血管疾病死亡率的风险。
饮酒的弊端
2018年《近期心脏病学报告》研究中的研究人员还谈到了饮酒过量的饮酒风险。 尽管红葡萄酒和白葡萄酒具有健康益处，但酒精饮料具有固有的风险。 最大的风险是您对酒精有依赖性。
根据美国国家酒精滥用和酒精中毒研究所的一篇文章，喝酒过多会导致心脏问题，如心律不齐和中风。 可能会出现肝病，例如肝硬化和纤维化。 您的胰腺可能会发炎或受损。 您患某些类型癌症的风险也会增加。
葡萄酒增重
每晚过量喝酒或什至只喝一两杯酒会产生另一种不太明显的效果。 每杯白葡萄酒每杯约有125卡路里。 根据The Spruce Eats的一篇文章，每盎司葡萄酒约含25卡热量。
两杯酒将消耗您250卡路里的热量。 如果您每晚有两杯，则每周额外需要1, 750卡路里。 尽管葡萄酒对健康有好处，但多余的卡路里可能足以使您拒之门外。 如果您想减肥，就必须减少饮食中的食物，以便腾出空间来喝一杯白葡萄酒。
