宣传瘦身餐是您减肥时一种快速简便的健康饮食方法。 仔细研究精益烹饪的营养成分，发现它们可能与您期望的不一样。
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仅考虑卡路里时，精瘦餐可能看起来很健康。 但是，由于它们是加工食品，因此许多钠含量很高，而蛋白质和纤维含量却很低。
精瘦美食餐的选项
精益美食是雀巢公司的产品线。 该品牌最初由Stouffer's拥有，于1981年开始营业，以满足对体重管理产品的需求。 他们提供由Lean Cuisine注册营养师创建的饮食计划，声称可以在帮助您营养均衡的饮食的同时帮助您达到或保持健康的体重。
根据Lean Cuisine官方网站的数据，截至2019年8月，所有产品系列中共有91种冷冻餐选择。 精瘦菜的卡路里范围从起源蘑菇和蔬菜牧羊人派的150卡路里到精瘦菜市场的泰国鸡肉垫的430卡路里不等。
有多种产品线可供选择，其中一些在卡路里和营养方面要优于其他产品。 这些包括：
精益菜的起源：最新的食谱系列包括用有机成分制成的无肉菜肴。 12种主菜中的许多也都是素食主义者，有些还含有13克或更多的植物性蛋白质。 这些餐点每个包含150至340卡路里的热量。
精益菜市场：该产品线有27种主菜，每种主菜的卡路里含量从190到430不等。 这些餐点均受到厨师的启发，并以有机无GMO成分制成的菜肴为特色。 一些选项也不含麸质。
精益美食的舒适性：在这一行中，您会发现31个主菜，它们都是您最喜欢的舒适食品的更健康替代品。 根据餐食的不同，卡路里的范围从160到420。
精益菜的最爱：在产品的最后一行中，有21种主菜。 这条线声称可以满足您对自己喜欢的菜的渴望。 许多选择都不含人造防腐剂。 每餐热量从230到360卡路里不等。
瘦菜营养
如果您想找到最健康的选择，那么精瘦美食卡路里并不是唯一需要考虑的事情。 重要的是，仔细检查精瘦餐中的微量营养素含量和实际成分，以确定它们的健康程度。
看看相同的91种精瘦美食餐，毫不奇怪的是，热量最低的餐食也提供了最少的6克蛋白质。 精益烹饪舒适鸡肉俱乐部Panini提供最高含量的24克蛋白质，是350卡路里的一部分。
精益菜起源椰子鹰嘴豆咖喱的纤维含量最高，为20克。 蛋白质排名最高的Chicken Club Panini纤维含量最少，仅为1克。
帕尼尼鸡肉俱乐部再次以10克脂肪排在顶部。 精益菜市场鸡肉腰果炒面的脂肪最少，为2克。
对于所有的低碳水化合物减肥者而言，精瘦美食不是一个好选择。 碳水化合物最少的一餐牛排Portabella提供11克碳水化合物，3克纤维和8克净碳水化合物。 碳水化合物含量最高的一种选择是“精益菜市场蔬菜炒菜”，每份含惊人的82克碳水化合物，而仅含6克纤维的食物中总共含有72碳水化合物。
根据美国心脏协会（AHA）的数据，美国人平均每天摄入的钠超过3, 400毫克，而建议的每日摄入量则不超过2, 300毫克，理想的是每天不超过1, 500毫克。 美国心脏协会说，摄入过多的钠会导致高血压，并增加中风，心力衰竭和肾脏疾病的风险。
钠含量的范围从“ Comfort Thin Crust BBQ Recipe Chicken Pizza”中的280毫克到“ Marketplace Vegetable Stir Fry”中的1, 060毫克。 对于那些试图密切注意钠摄入量或高血压的人来说，有几种不健康的选择。
尽管并非所有精益烹饪产品都是用人工防腐剂，色素或GMO成分制成的，但其中一些包含大豆蛋白，糖，玉米糖浆，二氧化硅（防止结块）和其他加工成分。
AHA说，经过高度加工的食品（这些食品是用通常不用于烹饪的成分制成的）占美国饮食中卡路里的50％和添加的糖的90％。 他们建议在家中做更多的饭菜，选择较少加工的食物，并在农产品部门，当地农民的市场或您自己的花园中添加水果和蔬菜。
根据美国农业部（USDA）的规定，要降低钠的摄入量，您应该选择去皮的烤鸡肉和火鸡，而不是熏制和腌制的肉类，草药和香料（例如洋葱粉和香菜），而不是酱油或番茄酱以及普通的米饭和面食，而不是速食面食。
他们真的很健康吗？
精益烹饪产品胜过许多午餐和晚餐，例如快餐。 当您将一份精瘦的意大利辣香肠比萨饼与必胜客的一份意大利辣香肠比萨饼进行比较时，您会发现冷冻餐是更健康的选择。
精瘦比萨饼（6盎司或170克）的单份含量为410卡路里，其中包含10克脂肪，3克纤维，21克蛋白质，59克碳水化合物和870毫克钠。
一片大的手工意大利辣香肠比萨重123克，比精益美食略小。 它包含330卡路里，14克脂肪，15克蛋白质，38克碳水化合物和990毫克钠。
但是，这些膳食中的大多数都介于250至300卡路里之间，这不能满足一顿饭所建议的卡路里摄入量。 虽然有蔬菜，但需要有更多的蔬菜才能食用。 许多餐点都是用精致的意大利面制成的，因此，重要的是要超越精益美食的营养，并在决定购买哪种食品之前仔细查看成分表。
国立卫生研究院国立糖尿病与消化与肾脏疾病研究所（NIDDK）的研究人员于2019年5月进行了一项由20名参与者组成的小型研究，这是该研究中首次涉及加工食品的影响。 他们发现吃超加工食品的人比那些吃最低加工饮食的人摄入更多的卡路里，并且增加了体重。
如果您减少卡路里以减肥，则某些膳食可提供足够的卡路里以符合膳食要求。 精制的食材和钠盐是避免在任何时间和地点尽可能避免食用它们的充分理由。 选择完整食品以获得最佳营养。
