克里斯托弗·哥伦布（Christopher Columbus）于1493年从瓜德罗普岛向西班牙女王伊莎贝拉（Isabella）带来了礼物，从而将菠萝带到了欧洲。菠萝原产于巴西南部和巴拉圭，是印第安人驯化的，印第安人将这种植物运往南美和中美洲，西印度群岛。 截至2011年，夏威夷生产了全球30％的新鲜菠萝和60％的菠萝罐头产品。菠萝也是泰国，菲律宾，巴西和中国的主要农业出口产品，已经研究和种植了菠萝，以生产有营养的水果，足够甜和耐吃，足以承受商业性的处理。
“印度松”
对菠萝异国情调的外观深感兴趣的西班牙人首先将其命名为“印度松”，因为它类似于松果。 菠萝一词源自西班牙语的“ pina”（松树）和英语的“ apple”（苹果）。 由于菠萝的美味水果，添加了苹果成分。
生物学
菠萝-它的学名是Ananas comosus-是唯一具有食用水果的凤梨科植物。 植物本身是一种陆地植物，高2至4英尺，宽3至4英尺。 未成熟的菠萝有毒，引起喉咙刺激和呕吐。 尽管菠萝被称为水果，但实际上它们由单个浆果组成，这些浆果聚集并融合在中央茎周围。 菠萝不会自我受精，会通过树冠，棉条或吸盘的营养繁殖而繁殖。 冠是植物顶部的枝条，条是位于底部的侧枝，吸盘是从靠近地面的主茎长出的侧枝。 作为一种热带植物，菠萝在华氏65至75度的温度下生长最佳。
菠萝的种类
普渡大学农业系列出了37个菠萝品种（或品种）。 但是，在国际贸易的世界中，栽培品种分为四个主要类别：光滑卡宴，西班牙红，女王和阿巴卡西。 菠萝的大小，市售性和甜度会有所不同。 光滑的卡宴（Smooth Cayenne）是夏威夷种植的主要菠萝，也是美国超市中最有可能发现的菠萝，现在最大，达到4至10磅。 它具有橙色的果皮和黄色的果肉，并以其多汁和微酸的味道而闻名。 阿巴卡西菠萝以其甜味和对疾病的抵抗力而闻名。 它的果实重2至11磅。 许多人认为Abacaxi是最美味的菠萝，但是对于商业处理来说太嫩了。 西班牙红为橙红色，重3至6磅，是加勒比海种植的主要菠萝。 皇后大多生长在南非和澳大利亚。
营养
根据《多尔水果和蔬菜百科全书》，一份两片菠萝每份含每日建议量维生素C的25％。两片菠萝还提供60卡路里的热量，16克的碳水化合物和13克的糖。 菠萝还含有菠萝蛋白酶，一种可以帮助消化的酶。
