开菲尔是一种发酵乳饮料，最初来自黑海和里海之间的高加索山脉。 Lifeway Kefir是Lifeway Foods公司的产品，Lifeway Foods是美国开菲尔的领先制造商。 Lifeway开菲尔（Kefir）具有光滑，乳脂状的口感，其风味类似于酸奶。 Lifeway Kefir是蛋白质，维生素D，维生素A和钙的来源。
描述
Lifeway Kefir中的成分包括巴氏杀菌培养奶，脱脂奶，维生素D3和维生素A棕榈酸酯。 Lifeway开菲尔采用10种细菌和一对独家的Lifeway益生菌进行培养。 Lifeway开菲尔（Liveway Kefir）一份为1杯或8盎司，可提供150卡路里。 Lifeway还生产各种风味，低脂和有机牛乳气酒产品。
大量营养素
1杯Lifeway开菲尔可提供2g总脂肪，12g碳水化合物，11g蛋白质和10mg胆固醇。 开菲尔中的蛋白质类型是完整的蛋白质，这意味着它可以提供所有9种必需氨基酸。 美国国家科学院医学院建议，成年人每天应摄入46至56克蛋白质和20至35克脂肪。
维他命
Lifeway Kefir是维生素D的良好来源，维生素D是脂溶性维生素，对于吸收钙至关重要，对于维持血液中的钙和磷水平也是必需的。 一杯Lifeway开菲尔提供建议的每日维生素D量的25％。Lifeway开菲尔还提供维生素A，这对生长发育和眼睛健康至关重要。
矿物质
Lifeway Kefir提供钙，钙是肌肉收缩以及牙齿和骨骼形成所必需的矿物质。 一杯Lifeway开菲尔可提供建议的每日钙含量的30％。 成人每天需要1000毫克的钙。
益生菌
Lifeway Kefir含有益生菌，这些益生菌是与人类肠道中发现的微生物相似的活微生物，具有多种健康益处。 根据MayoClinic.com的说法，益生菌有助于缓解腹泻，乳糖不耐症，预防酵母菌感染，预防儿童湿疹并治疗肠易激综合症。 一杯Lifeway开菲尔提供12种不同的活菌和活性益生菌培养物。
