塔可钟（Taco Bell）不仅向边界南部驶去，而且一直延伸到危险的高脂肪，高钠地区，其当前菜单中的某些项已进入该区域。
您可能会认为，对于一顿四项餐，配料表会非常简单，但是对于这种松脆的牛肉炸玉米饼来说似乎并不正确。
一年只吃一两个玉米饼不会杀死你。 但是，我们鼓励您尽可能多地了解自己所穿的东西，以及所支付的税款。
让我们进行调查，以了解更多有关每年送达的20亿个玉米饼中的内容。
怀疑：塔可钟脆脆的牛肉塔可
侦探：盖尔·坎菲尔德（Gayl Canfield）博士，位于迈阿密的Pritikin长寿中心+水疗中心营养总监。
营养标签：170卡路里，9克脂肪，13克碳水化合物，1克糖，310毫克钠，8克蛋白质。
列出的成分：
切达奶酪：切达奶酪（巴氏杀菌牛奶，盐，酶，安纳托（VC）），抗结块剂。 包含：牛奶，
ICEBERG LETTUCE：新鲜的卷心莴苣，
牛肉：牛肉，水，调味料，盐，磷酸盐。 包含：大豆，小麦，
塔可壳：玉米粉，植物油（大豆，玉米和/或棉籽油），燕麦纤维。
“真正的切达干酪”中的“真正”也可能代表“经过真正加工”。
塔可壳内有什么？
这个炸玉米饼壳可能包含生菜中最少的化学物质，但是有一件事情使它以惊人的方式脱颖而出：
您会发现它富含油。 是的，油炸可能会带来酥脆的美感，这会使蛋壳富含脂肪。
除磨碎的玉米外，此壳还可能包含植物油，大豆油，玉米油和棉籽油，以及石灰，水，柠檬酸，燕麦和纤维。
牛肉中所有这些成分是什么？
从技术上讲，碎牛肉应该只是一种成分，但是这种棕色混合物由25种以上的成分组成。
调味牛肉包含牛肉，水，盐，磷酸钠，牛肉汤，磷酸钾和乳酸钾。
然后是实际的调味料，这些调味料是由洗衣成分清单组成的，包括：纤维素，辣椒，洋葱粉，盐，燕麦，麦芽糊精，大豆卵磷脂，番茄粉，糖，大豆油，海盐，酵母提取物，香料，大蒜粉，柠檬酸，焦糖色，肌苷酸二钠，鸟苷酸二钠，氯化钾，可可粉，经碱，天然和人工香料加工，海藻糖，改性玉米淀粉，灭活的酵母，乳酸，torula酵母和天然烟熏香料。
Canfield指出，该组中最可疑的物品是酵母提取物和天然烟味。 她解释说：“酵母可能会引起与味精敏感性相似的反应。” “也有人猜测，由山毛榉木制成的天然烟味可能对人类有毒，但要想解决这个问题，还需要更多的研究和证据。”
为什么牛肉需要添加焦糖色？
牛肉混合物中发现的这种可疑成分值得一提。 如果牛肉已经是天然棕色，为什么还要在其中添加棕色焦糖色素？
Canfield解释说：“牛肉不是很吸引人，而且由于视觉吸引力对消费者来说非常重要，因此使其看起来很漂亮很重要。”
不幸的是，虚荣是有代价的：“焦糖色可能会被4-甲基咪唑污染，这可能是人类致癌物，”坎菲尔德警告说。
奶酪是切达干酪吗？
“真正的切达干酪”中的“真正”也可能代表“经过真正加工”。
根据FoodFacts.com的数据，塔可钟（Taco Bell）脆脆的牛肉炸玉米饼中的奶酪是由牛奶经过巴氏杀菌的培养物，盐，酶，胭脂红和抗结块剂制成的。
坎菲尔德警告说：“源自植物的Annatto颜色可能在某些人中引起类似于花粉的过敏反应。” “由于它不是Taco Bell的上市成分，因此这种过敏的人无法避免引发荨麻疹等反应。”
那钠含量呢？
这个炸玉米饼含有一些盐味的东西。 除了生菜，其他所有食物都充满盐。
虽然一些钠对于您的身体正常运转至关重要，但其中的两个玉米饼占您日常摄入量的25％以上。
每天超过2300毫克的钠含量上限可能会增加患高血压，心血管疾病，中风，心脏病发作和其他健康问题的风险。
对Taco Bell的松脆牛肉Taco的裁决是什么？
VERDICT：不可怕，但令人不安。
句子：使Taco Bell如此特别的是它的预制蛋壳，它是由特许经营公司的创始人Glen Bell在1951年发明的。家。
将烤箱预热至375华氏度。 蒸新鲜的玉米饼-您可以将玉米饼包裹在稍微湿润的纸巾中，以制成健康的选择或在商店购买-
微波炉置于“高”约30秒。 将玉米饼放在大而平坦的盘子上，并在两面涂上少量烹饪喷雾剂，或用融化的黄油或人造黄油刷。
将玉米饼放在烤箱架的两根杆上，烤至酥脆，大约7至10分钟。 从烤箱中取出带有您最喜欢的炸玉米饼成分的东西，或者从以下一些美味食谱中汲取灵感：
鱼炸玉米饼食谱：https://www.livestrong.com/recipes/fish-taco-adobo-sauce/
烤虾炸玉米饼食谱：https：//www.livestrong.com/recipes/grilled-shrimp-tacos/
嘉年华猪肉炸玉米饼食谱：https://www.livestrong.com/recipes/fiesta-pork-tacos/
Poblano和蘑菇炸玉米饼食谱：https：//www.livestrong.com/recipes/epicurious-poblano-mushroom-tacos/
