如果您对乳糖不耐，那么您的身体将无法消化乳制品中的天然糖。 尽管您可能会认为这自动使奶酪成为了限制，但事实是，许多乳糖不耐症的人可以吃奶酪，因为它们所含的乳糖比牛奶或冰淇淋少。 伊利诺伊大学延伸学院建议，如果您是乳糖不耐症患者，则应从少量新的乳制品开始，以测试反应。 如果食用马苏里拉干酪带来不愉快的效果，请尝试使用大豆奶酪或其他不含乳糖的替代食品。
马苏里拉乳糖含量
马苏里拉奶酪的乳糖含量远低于许多其他乳制品。 平均来说，每1盎司的食物重量只有.02克。 因此，即使您不耐乳糖，也可以撒些披萨或三明治中的一片。 相比之下，一杯牛奶平均含13克乳糖，一杯低脂酸奶也是如此。 大多数奶酪的乳糖含量相当低，切达奶酪含0.07克，瑞士奶酪含0.02克。 低脂奶酪所含的乳糖比全脂奶酪要多。
