荨麻通常被称为荨麻，因为其叶和茎上的细毛会引起皮肤刺激。 这种植物营养丰富，荨麻已经被食用或使用了数百年，用于治疗关节和肌肉疼痛，痛风和贫血。 通常，不建议将荨麻根与整株植物分开使用。 尽管荨麻含有铁并且可能对治疗贫血有益，但不应代替公认的药物。
植物
荨麻，也称为花园荨麻，原产于欧洲，亚洲和北美。 该植物的植物学名为Urtica dioica。 这种草是多年生植物，可以长到6英尺高，通常在沿河岸或田野的富含氮的土壤中发现。 植物覆盖着细小的毛发，释放出甲酸，这种液体会引起发炎，持续长达12小时。 如果您要种植或收集荨麻以供自己使用，请穿裤子，长袖衬衫和手套，以防刺痛。
缺铁
铁是保持健康的必需品，因为铁被用于人体的许多新陈代谢过程中。 铁在血红蛋白的形成中最重要，血红蛋白是一种将氧气带到身体每个细胞的蛋白质。 摄入铁量不足的人有缺铁的风险，这可能导致贫血。 贫血的症状是疲劳和虚弱，注意力不集中，维持体温的问题以及免疫系统受到抑制。
铁含量
华盛顿州的自然医学教育中心巴斯蒂尔大学（Bastyr University）指出，荨麻是一种营养食品，含有维生素和矿物质，包括铁，钾和二氧化硅。 荨麻还含有维生素原A，维生素B复合物，维生素K1和维生素C，它们可以帮助人体吸收植物中发现的铁和其他矿物质。 根据营养教育网站Herbs 2000的说法，植物的叶子和根部都长期用于草药中，荨麻经常被用作补品，以治疗虚弱和贫血症状。
烹饪荨麻
荨麻可以煮熟，也可以作为蔬菜食用。 由于刺痛的毛发不能生吃，但是煮荨麻可以食用。 有些人会自己种植荨麻，但是可以从野外收获这种植物。 如果要采荨麻，请确保收获的区域没有经过农药或除草剂的处理。 莱利·伍德福德（Riley Woodford）为阿拉斯加鱼类和野味部撰写文章，建议在烹饪之前冲洗植物以除去任何灰尘或沙砾。 他说荨麻很美味，可以轻蒸或炒香。
荨麻茶和荨麻补品
可在天然食品商店和许多其他出售维生素的商店购买荨麻茶和荨麻补品。 荨麻茶可以散装购买或作为茶包购买，可以轻松地上班或在家中使用。 由于荨麻是天然产品，因此维生素和矿物质的含量会有所不同。 因此，许多人喜欢服用荨麻补品，通常是在标准提取物中含有荨麻粉的胶囊。
