蜂蜜是砂糖的天然替代品。 您可以使用它来增甜茶或为烘焙食品添加浓郁的风味。 虽然不节制地食用任何形式的糖（包括蜂蜜）都可以促进体重增加，但蜂蜜对您的饮食也不错-它提供多种维生素和矿物质以及多种其他健康益处。
营养
1汤匙。 蜂蜜一份含有64卡路里的热量，不含脂肪。 每份食物也摄入17克碳水化合物，尽管这对您每天需要摄入225至325克碳水化合物没有很大的作用。 尽管如此，蜂蜜对您并不有害-不过，您确实需要在饮食中添加健康的碳水化合物来满足您的需求。 有更多营养方法可增加食物的甜度，但一份蜂蜜可提供每日建议摄入的锰的1％，以及微量的维生素C，叶酸，胆碱，甜菜碱，钙，铁，镁，磷，钾，硒和氟化物。
减肥
吃蜂蜜代替糖可以帮助您减轻体重。 2011年1月在《营养研究》杂志上发表的一项研究表明，食用蜂蜜可以通过减少食用食物的量来减少体重增加的机会。 它还可能对胆固醇水平产生积极影响。 这项研究是在大鼠上进行的，因此需要人类研究来证实这些发现。
伤口愈合
将蜂蜜涂在伤口上可能会有好处。 2011年1月版的“有关炎症和过敏药物发现的最新专利”中提供的证据表明，在伤口部位局部使用蜂蜜可以避免感染。 2010年10月发表在《伤口护理杂志》上的一项动物研究表明，将蜂蜜涂在伤口上也可能会促进该区域新血管的生长，从而加快愈合速度。 更多研究将不仅证实这一发现对人类是否正确，而且还将证实最有效的剂量。 在擦伤和割伤前使用蜂蜜之前，请咨询您的医生。
消炎
多吃蜂蜜可以减少体内的一般炎症。 在2010年9月版的《营养研究》上发表的一项研究表明，对蜂蜜进行实验室测试的研究人员认为，这种食物的某些类型具有酚类化合物引起的抗炎作用，其中包括酚类，没食子酸，咖啡酸和阿魏酸。 。” 2010年6月在“ BMS补充和替代医学”杂志上进行的一项动物研究表明，尽管需要进行研究以确定蜂蜜对减少人类发炎的有效性，但蜂蜜的抗炎作用可能会有效降低保水率。 在未征询医生意见之前，请勿吃蜂蜜作为炎症治疗。
糖尿病控制
当您患有糖尿病时，在用餐计划中加入蜂蜜可以帮助您控制病情。 一项发表在2010年1月《国际维生素和营养研究杂志》上的研究将蜂蜜的摄入与降血糖反应相关，从而降低了大鼠的血糖水平。 它还降低了肾脏压力。 需要进一步的研究来证实蜂蜜对人类具有相同的作用，因此，如果您患有糖尿病，请与您的医生谈谈食用蜂蜜。
