可以在面包店，教室和高档面包店中看到带有香草糖霜的蛋糕。 虽然没有人期望蛋糕能健康，但就总脂肪，饱和脂肪和卡路里而言，有些蛋糕可能比其他蛋糕差。 有些蛋糕可能含有少量的水果，蔬菜或富含抗氧化剂的巧克力，但总的来说，应该适度食用蛋糕。
大小事项
如果您在家中烘烤，则可能需要使用标准尺寸的松饼锅。 标准平底锅上的每个松饼杯可容纳约1/3杯生蛋糕面糊。 许多面包店已经用一个较大的面包店代替了标准的松饼盘，每个蛋糕盘可容纳半杯面糊。 有些人甚至使用盛有3/4杯面糊的巨型锅。 如果您选择巨型蛋糕代替常规蛋糕，那么卡路里和脂肪的消耗将是原来的两倍以上。
脂肪和卡路里
蛋糕中的脂肪和卡路里含量将取决于您使用的食谱。 如果您使用蛋糕粉制作18个标准尺寸的纸杯蛋糕，则每个纸杯蛋糕（无糖霜）的卡路里少于200，脂肪为10克，胆固醇约为37毫克。 如果您用相同的准备好的蛋糕粉制作九个超大杯形蛋糕，那么每个蛋糕将包含超过400卡路里的热量和20克的脂肪。 较丰富的蛋糕配方可能具有更多的卡路里，更高的脂肪含量和明显更高的胆固醇。
结霜
大多数糖霜是糖，调味料和黄油或起酥油的混合物。 毫不奇怪，糖霜卡路里，脂肪和饱和脂肪相当高。 两汤匙香草奶油糖霜有124个卡路里和4克脂肪; 此份量足以使标准尺寸的蛋糕结霜。 如果您要对巨型蛋糕进行糖霜，则需要将该数量加倍。 总的来说，一个带有磨砂糖的标准尺寸的纸杯蛋糕将具有约350卡路里的热量和14克总脂肪，以及4克饱和脂肪。
注意事项
克利夫兰诊所建议每天摄入的脂肪不超过50到70克，因此，如果您考虑了卡路里并限制了糖分，则可以挥霍一口标准的纸杯蛋糕。 面包蛋糕可能含有更多的卡路里和脂肪； 一个没有大糖衣漩涡的标准尺寸的面包店蛋糕将接近400卡路里和19克脂肪。 如果你选择一个巨型蛋糕，你会带近800卡路里的热量和36克脂肪。 有些面包店可能会结霜，每汤匙都会增加卡路里和脂肪。
