营养成分：冷冻酸奶与冰淇淋

冰淇淋是您从小就可能喜欢的甜点。在炎热的天气里，凉爽的菜或冰激凌只不过是门票。但是，许多类型的冰淇淋往往含有大量的卡路里和脂肪。近年来，冷冻酸奶作为一种甜点进入了市场，它可以提供与冰淇淋相同的甜味，但脂肪和卡路里较少。但是，冷冻酸奶是否真的比冰淇淋“健康”的问题取决于您要比较的冷冻酸奶和冰淇淋的类型。用糖和全脂牛奶制成的任何食物的卡路里和脂肪含量都会更高。

有匙子的混杂的冰淇凌碗。

卡路里

冰淇淋和冷冻酸奶都是乳制品制成的产品。如果冰淇淋和冰冻酸奶酪由全脂乳制品制成，则其卡路里含量可能相似。如果将冰淇淋制成冰淇淋，则其卡路里和脂肪含量会更高。自制香蕉冰冻酸奶的半杯含121卡路里，而香草冰淇淋的半杯含130卡路里。同样大小的无脂肪，无糖的冷冻酸奶只有80卡路里的热量，低脂软糖波纹冰淇淋的卡路里为120卡路里。

脂肪

尽管您的饮食每天确实需要一些脂肪，但吃很多高脂食物会增加患心脏病的风险。美国心脏协会建议您从脂肪中摄入的卡路里不超过20％至35％，从饱和脂肪中摄入的卡路里不超过7％。一份香草冰淇淋中有7克总脂肪和5克饱和脂肪，自制香蕉冷冻酸奶中有2克总脂肪和2克饱和脂肪。半杯无脂，无糖的冷冻酸奶不含脂肪。

碳水化合物和糖

碳水化合物是人体的主要能量来源，来自消化过程中淀粉和糖的分解。添加到加工食品（例如冰淇淋和冷冻酸奶）中的糖除了增加卡路里外，几乎没有营养。耶鲁大学建议，女性每天的糖摄入量限制为20克，男性每天为36克。半杯自制香蕉冷冻酸奶含有22克碳水化合物和12克糖，而香草冰淇淋则含有17克碳水化合物和10克糖。单独食用的无脂，无糖冰淇淋中没有添加糖，但是一些受欢迎的浇头-例如棉花糖，巧克力片或全麦面包屑-可以增加糖的摄入量。