糖蜜是制糖业的最终产品。 当甘蔗和甜菜经过提炼过程而无法从农作物中结晶出其他糖时，残留的物质就是糖蜜。 但是，与精制糖不同，这种粘稠的残留糖浆所含的物质，例如痕量的维生素和几种重要的矿物质，可以为您的身体带来重要的健康益处。 重要的是要注意，一份3.5盎司的糖蜜还包含290卡路里，74.7克碳水化合物，0.1克脂肪，并且不含蛋白质或纤维。
钙含量
钙是人体中最丰富的矿物质。 它对建立和维持坚固的骨骼和牙齿至关重要，并且在适当的肌肉收缩和放松中起着重要作用。 它还有助于您的心脏，神经和其他身体系统的健康运转。 另外，钙与预防骨质疏松症有关。 糖蜜富含钙。 每份3.5盎司的食物含205毫克，是美国食品和药物管理局设定的每日价值的21％。
强大的镁
镁在激活人体中300多种调节身体功能的酶中起着重要作用。 它与钙一起可维持适当的肌肉收缩，调节血压并增强骨骼和牙齿。 糖蜜中富含矿物质镁。 消耗3.5盎司糖蜜可为您提供242毫克的镁，这是FDA设定的DV的61％。
强大的钾
饮食中包括糖蜜，可以为身体提供强大的钾补充。 钾在碳水化合物和蛋白质代谢中所用酶的激活中起着重要作用。 它与钙和镁一起使用以支持肌肉收缩的正常功能。 钾还有助于维持稳定的心跳并有助于平衡体液。 一份3.5盎司的糖蜜含钾1, 464毫克，是FDA设定的DV的42％。
富含抗氧化剂
糖蜜，尤其是深色和黑带品种，富含抗氧化剂。 2012年12月发表在《农业与食品化学杂志》上的一项关于糖蜜潜在健康影响的研究发现，糖蜜是抗氧化剂的良好来源。 实际上，2009年1月发表在《美国饮食协会杂志》上的另一项研究得出的结论是，基于平均每天摄入130克精制糖和在典型的美国饮食中测得的抗氧化活性，替代诸如黑带的其他甜味剂糖蜜可以增加抗氧化剂的摄入量，使其达到与浆果或坚果中的水平相似的水平。
