当您急忙或不想做饭时，快餐通常成为几乎任何一餐的选择。 虽然并非所有的快餐连锁店或菜单项目都不健康，但众所周知，快餐店不仅提供比健康大的份量，而且还提供富含饱和脂肪，钠和卡路里的食物。 通过去除或至少限制摄入不健康的快餐食品（如汉堡，炸薯条和披萨），您将开始看到并感受到体内外的许多健康益处。
卡路里
戒掉快餐对身体的最显着影响之一就是体重减轻。 快餐食品通常含有很高的卡路里，而且份量太大，无法维持健康的饮食。 通过减少快餐摄入量，并在家中以更健康的餐食代替快餐，可以减少总卡路里摄入量，从而帮助身体减轻体重所需的热量不足。 将饮食中的快餐去除与运动配对，即可获得更好的效果。
饱和脂肪
许多快餐食品都含有大量的饱和脂肪，特别是汉堡包和在含有饱和脂肪的油中进行面包屑和油炸的食品。 饱和脂肪含量高的食物通常会增加不良LDL胆固醇的摄入量。 当您的血液中LDL胆固醇水平过高时，过量的胆固醇会钙化或变硬为胆固醇斑块。 斑块限制并阻塞了通过血管的血液流动。 随着您的血管变得越来越堵塞，您的血压会升高，并有患上心脏病的风险。
盐
减少快餐可以显着减少钠或盐的总摄入量。 大多数餐厅都过度使用盐，盐会使您的每日摄入量迅速增加，超过美国心脏协会建议的每天少于1, 500毫克的限制。 当您摄入过多的盐时，会增加血液中的盐含量。 盐会吸引水，从而增加血液量。 您的血液量越高，血压就越高。 随着时间的推移，高血压会损害您的心血管系统，使您罹患心脏病的风险更高。 通过减少快餐来减少钠的摄入量可以帮助减少这些风险。
血糖
许多快餐食品的血糖指数很高，例如白土豆和用加工白面粉制成的面包。 血糖指数是一种用于确定某种食物对您的血液影响的工具。 高血糖食物比全谷物或大多数蔬菜等指数低的食物将葡萄糖引入血液的速度要快得多。 如果葡萄糖导入速度过快，则会造成峰值，然后导致血糖水平下降。 一次摄入过多的葡萄糖对那些患有胰岛素抵抗的人（例如糖尿病患者和糖尿病前期患者）也很危险。
