有几个变量将决定您的花生酱三明治的营养。 首先是您要使用的面包，尤其是白色或全谷物。 然后是您使用的花生酱的数量可能会发生很大变化。 最后，如果添加甜味的东西，如蜂蜜，果冻，果酱或水果，这也会影响花生酱三明治的营养价值。
面包
白面包和全麦面包的基本区别在于，全麦面包的蛋白质是白面包的两倍。 这是因为全麦面包是由面粉制成的，其中包括麦麸和胚芽，富含蛋白质的部分。 这很重要，因为花生酱和面包都是不完整的蛋白质，因为它们缺少某些必需氨基酸，但结合起来会产生完整的蛋白质。 全麦面包比白面包更适合搭配花生酱。
蛋白
典型的全麦面包切片含有4克蛋白质，而白面包切片仅含有2克蛋白质。 一盎司的花生酱大约两汤匙，含有大约7克蛋白质。 两片小麦面包中的8克蛋白质在三明治中产生15克蛋白质。 一个用一盎司白面包制成的花生酱的三明治仅需11克。
糖类
一片面包含有大约12或13克碳水化合物，无论是白小麦还是全麦。 根据梅奥诊所的数据，一片全麦的膳食纤维是白面包的三倍。 这很重要，因为全麦面包中的可溶性纤维实际上可以降低血糖和胆固醇水平。 此外，一盎司花生酱约含6克碳水化合物，其中2种为膳食纤维。 梅奥诊所说，男人每天至少需要30克纤维，而女人每天至少需要20克纤维。
脂肪
花生酱中的大部分卡路里来自脂肪。 一盎司的总脂肪约为16克。 除非冷藏，否则分开的天然品牌的饱和脂肪略少，这解释了为什么油升到顶部的原因。 但是任何形式的花生酱中的大多数脂肪都是健康的单不饱和脂肪。 面包的脂肪相对较少，每片约1克。
其他
面包和花生酱都不是维生素或矿物质的重要来源。 花生酱三明治大约占您每日建议铁摄入量的12％和每日钙摄入量的7％。 如果您添加少量的蜂蜜（约半盎司），则向三明治中添加的糖量仅略高于11克。 葡萄软糖的糖含量略低，为7克，但没有其他明显的营养益处。
水果
为花生酱三明治添加额外营养的最佳方法是使用生果。 切成薄片并将其包含在三明治中的香蕉仅会增加约210毫克钾，约占建议每日摄入量的5％。 相同量的蜜饯可提供约15毫克的钾和9克的糖。 一整杯未加工的草莓可提供220毫克的钾和不到7克的糖。
