多吃盐和糖会增加患高血压的风险，这会导致更严重的状况，如中风和心力衰竭。 绝对不理想！ 如果您想减少餐厅和外卖餐所使用的过量钠和糖，但是您在家中准备健康菜肴的尝试却变得乏味而又令人不满意，我们可以满足您的需求。 我们请一些最爱食物的注册营养师分享他们赖以购买美味健康餐点的必不可少的草药和香料
多吃盐和糖会增加患高血压的风险，这会导致更严重的状况，如中风和心力衰竭。 绝对不理想！ 如果您想减少餐厅和外卖餐所使用的过量钠和糖，但是您在家中准备健康菜肴的尝试却变得乏味而又令人不满意，我们可以满足您的需求。 我们请一些最爱食物的注册营养师分享他们用来制作非常健康餐点所需的草药和香料
1.生姜
这种消炎的根香料可以添加到饮料中，包括热或冰的茶和水。 您也可以将其添加到甜味和咸味菜肴中，包括燕麦粥和扁豆汤。 RD女士，Beth Reinke说：“磨碎的或新鲜磨碎的生姜是我的首选，” “我将西兰花小花和胡萝卜切成薄片，放入橄榄油的煎锅中，翻炒直至变嫩，再用低钠酱油和生姜下毛毛雨，然后搅拌。” 在农产品部分寻找新鲜的姜根。 用蔬菜削皮器削皮，然后用简单的刨丝器将其磨碎。 雷因克还向慢炖锅中添加姜。 她说：“我为了获得更多的踢而潜入了破折号。”
这种消炎的根香料可以添加到饮料中，包括热或冰的茶和水。 您也可以将其添加到甜味和咸味菜肴中，包括燕麦粥和扁豆汤。 RD女士，Beth Reinke说：“磨碎的或新鲜磨碎的生姜是我的首选，” “我将西兰花小花和胡萝卜切成薄片放入橄榄油的煎锅中，翻炒直到变嫩，再用低钠酱油和生姜下毛毛雨，然后搅拌。” 在农产品部分寻找新鲜的姜根。 用蔬菜削皮器削皮，然后用简单的刨丝器将其磨碎。 雷因克还向慢炖锅中添加姜。 她说：“我为了获得更多的踢而潜入了破折号。”
2.智利安可粉
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3.石灰皮
柠檬味可以自己使许多菜肴增添风味。 它还可以平衡香油或酱油等更浓郁的味道。 “我添加柑橘类食物的数量超出了我的预期！” 麦吉·穆恩（Maggie Moon）表示，MS，RDN，《心灵饮食》的作者。 月亮从燃烧器中出来时，会在糙米中添加酸橙汁和皮。 您也可以在酸奶，燕麦片，水果沙拉，汤或冰沙上撒上新鲜的柠檬皮。 Moon建议从您信任的供应商处购买石灰，或者与有机食品一起使用，因为常规水果通常使用有毒化学物质处理。 “不管怎样，先给他们洗个好澡。”
图片来源：Artem Shadrin / Adobe STock柠檬味可以自己使许多菜肴增添风味。 它还可以平衡香油或酱油等更浓郁的味道。 “我添加柑橘类食物的数量超出了我的预期！” 麦吉·穆恩（Maggie Moon）表示，MS，RDN，《心灵饮食》的作者。 月亮从燃烧器中出来时，会在糙米中添加酸橙汁和皮。 您也可以在酸奶，燕麦片，水果沙拉，汤或冰沙上撒上新鲜的柠檬皮。 Moon建议从您信任的供应商处购买石灰，或者与有机食品一起使用，因为常规水果通常使用有毒化学物质处理。 “不管怎样，先给他们洗个好澡。”
4.大蒜
这种有效的增味剂具有令人印象深刻的抗氧化剂，每丁香仅含四卡路里。 “大蒜是轻松烤制烤蔬菜的好方法，”《小零食》（The Small Change Diet）的作者，医学博士，RDN专家克里·甘斯（Keri Gans）说。 更喜欢新鲜大蒜的甘斯（Gans）购买整个鳞茎，将丁香切开，切开两端，然后剥去皮。 将其添加到布鲁塞尔芽菜，花椰菜，西兰花和西葫芦等蔬菜中。 甘斯将蔬菜和切碎的大蒜放在碗中，然后在上面撒上细雨橄榄油和黑胡椒粉。 她说：“为了把蔬菜包好，我盖好碗，然后摇匀。” 只需将其转移到烤盘上，然后在华氏375度下的烤箱中烤30至45分钟即可。 她说：“不需要或不用盐。”
：14种帮助您瘦身的食物
贷方：bit24 / Adobe Stock这种有效的增味剂具有令人印象深刻的抗氧化剂，每丁香仅含四卡路里。 “大蒜是轻松烤制烤蔬菜的好方法，”《小零食》（The Small Change Diet）的作者，医学博士，RDN专家克里·甘斯（Keri Gans）说。 更喜欢新鲜大蒜的甘斯（Gans）购买整个鳞茎，将丁香切开，切开两端，然后剥去皮。 将其添加到布鲁塞尔芽菜，花椰菜，西兰花和西葫芦等蔬菜中。 甘斯将蔬菜和切碎的大蒜放在碗中，然后在上面撒上细雨橄榄油和黑胡椒粉。 她说：“为了把蔬菜包好，我盖好碗，然后摇匀。” 只需将其转移到烤盘上，然后在华氏375度下的烤箱中烤30至45分钟即可。 她说：“不需要或不用盐。”
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5.姜黄
姜黄及其所含的活性化合物与大脑健康和免疫力以及防止体重增加有关。 “几乎在任何杂货店的调味品部分都可以找到姜黄的干燥形式，而且在许多市场上，农产品部分都可以找到新鲜的生姜根，”《生命动力植物》作者Rron Sharon Palmer说。 。” 用蔬菜去皮机除去根的皮肤，然后剁碎或磨碎。 帕尔默制作芒果胡萝卜冰沙时，将一半去皮的姜黄小根（约一英寸乘一英寸）扔进搅拌器中。 她还将姜黄根的一半（约两茶匙的价值）磨碎到一杯煮熟的扁豆上。 帕尔默说：“我最喜欢的菜式之一是简单的姜黄香醋。” 她要把一份柠檬汁和一茶匙的榨汁混合在一起，每份都加入特级初榨橄榄油和新鲜磨碎的姜黄根，然后再捏一点黑胡椒粉和海盐。
信用：sommai / Adobe Stock姜黄及其所含的活性化合物与大脑健康和免疫力以及防止体重增加有关。 “几乎在任何杂货店的调味品部分都可以找到姜黄的干燥形式，而且在许多市场上，农产品部分都可以找到新鲜的生姜根，”《生命为植物动力》的作者莎朗·帕尔默（Sharon Palmer）说。 。” 用蔬菜去皮机除去根的皮肤，然后剁碎或磨碎。 帕尔默制作芒果胡萝卜冰沙时，将一半去皮的姜黄小根（约一英寸乘一英寸）扔进搅拌器中。 她还将姜黄根的一半（约两茶匙的价值）磨碎到一杯煮熟的扁豆上。 帕尔默说：“我最喜欢的菜式之一是简单的姜黄香醋。” 对于一份，她将柠檬汁和一茶匙的榨汁混合在一起，分别加入特级初榨橄榄油和新鲜磨碎的姜黄根，以及少量的黑胡椒粉和海盐。
6.迷迭香
迷迭香是钙，铁和维生素B-6的良好来源，具有抗氧化和抗炎特性，与消化系统和大脑健康息息相关，并具有抗衰老和抗癌作用。 MSD RDN的帕特里夏·班南（Patricia Bannan）表示：“切碎的迷迭香是我最喜欢的烤箱烤土豆或胡萝卜的调味料。 班南准备蔬菜，然后将其与初榨橄榄油，迷迭香，盐和胡椒拌在一起，然后烘烤。 她说：“我每杯蔬菜要用一茶匙迷迭香。” 班南还建议将整个迷迭香茎用作烤肉串。 “我穿上新鲜的哈密瓜，西瓜或梨，然后用火腿包裹，然后在烤箱中轻轻烤或烤。” 这种药草有很强的风味，所以要花很长的路要走。 如果剩有新鲜的迷迭香，请将其保存在冰箱的密封容器中。 它应该保持几个星期。
图片来源：HandmadePictures / Adobe Stock迷迭香是钙，铁和维生素B-6的良好来源，具有抗氧化和抗炎特性，与消化系统和大脑健康息息相关，并具有抗衰老和抗癌作用。 MSD RDN的帕特里夏·班南（Patricia Bannan）表示：“切碎的迷迭香是我最喜欢的烤箱烤土豆或胡萝卜的调味料。 班南准备蔬菜，然后将其与初榨橄榄油，迷迭香，盐和胡椒拌在一起，然后烘烤。 她说：“我每杯蔬菜要用一茶匙迷迭香。” 班南还建议将整个迷迭香茎用作烤肉串。 “我穿上新鲜的哈密瓜，西瓜或梨，然后用火腿包裹，然后在烤箱中轻轻烤或烤。” 这种药草有很强的风味，所以要花很长的路要走。 如果剩有新鲜的迷迭香，请将其保存在冰箱的密封容器中。 它应该保持几个星期。
7.小茴香
小茴香粉，是由开花植物的干燥种子制成的，具有独特的风味和香气。 香料在全球各地（包括南亚，北非和拉丁美洲）的许多美食中经常使用。 “在烹饪学校，我和我的同学都有一个昵称，是根据我们喜欢的食物或调味料来烹饪的。我的昵称是“小茴香”，因为我喜欢它带给食物的温暖，坚果和泥土味，”雷切尔·贝根说， MS，RDN，洛杉矶烹饪营养师。 当Begun想要一顿简单，美味的正餐时，她烤了一个地瓜。 她将其切成两半，然后在每半上撒上腰果黄油，然后撒上孜然粉，肉桂，辣椒粉，盐和胡椒粉。 她补充说：“这个组合很贴心。” 少量的孜然粉还可以立即为番茄汤增添一层浓郁的风味。
图片来源：juliasudnitskaya / Adobe Stock小茴香粉，是由开花植物的干燥种子制成的，具有独特的风味和香气。 香料在全球各地（包括南亚，北非和拉丁美洲）的许多美食中经常使用。 “在烹饪学校，我和我的同学都有一个昵称，是根据我们喜欢的食物或调味料来烹饪的。我的昵称是“小茴香”，因为我喜欢它带给食物的温暖，坚果和泥土味，”雷切尔·贝根说， MS，RDN，洛杉矶烹饪营养师。 当Begun想要一顿简单，美味的正餐时，她烤了一个地瓜。 她将其切成两半，然后在每半上撒上腰果黄油，然后撒上孜然粉，肉桂，辣椒粉，盐和胡椒粉。 她补充说：“这个组合很贴心。” 少量的孜然粉还可以立即为番茄汤增添一层浓郁的风味。
8.莳萝
莳萝在亚洲医学中已经使用了数百年，以控制和管理糖尿病和心血管疾病。 总部位于洛杉矶的RDN麦肯齐·霍尔·琼斯（McKenzie Hall Jones）说：“我常年在农产品部门买到的新鲜莳萝是制作咸味希腊酸奶的主要途径。” 霍尔·琼斯（Hall Jones）将一汤匙新鲜切碎的莳萝加到一个单一容器的希腊纯酸奶中。 她扔了几汤匙剁碎的红洋葱，细雨的红酒醋，少许破裂的黑胡椒和一小勺葵花籽。 她补充说：“我喜欢将此组合物用作奶油色的沙拉酱。您也可以将其用作酥脆的原始蔬菜的蘸料，或用作三明治和披萨饼中的风味蛋黄酱替代品。”
：21种抗衰老食品
信用：Picture Partners / Adobe Stock莳萝在亚洲医学中已经使用了数百年，以控制和管理糖尿病和心血管疾病。 总部位于洛杉矶的RDN麦肯齐·霍尔·琼斯（McKenzie Hall Jones）说：“我常年在农产品部门买到的新鲜莳萝是制作咸味希腊酸奶的主要途径。” 霍尔·琼斯（Hall Jones）将一汤匙新鲜切碎的莳萝加到一个单一容器的希腊纯酸奶中。 她扔了几汤匙切碎的红洋葱，细雨的红酒醋，少许破裂的黑胡椒和一小勺葵花籽。 她补充说：“我喜欢将此组合物用作奶油色的沙拉酱。您也可以将其用作酥脆的原始蔬菜的蘸料，或用作三明治和披萨饼中的风味蛋黄酱替代品。”
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9.龙蒿
龙葵是向日葵家族的多年生草本植物，散发出甘草般的香气和味道。 RDN，烹饪营养学家，《全天然糖尿病食谱》（Natural Diabetes Cookbook）的作者杰基·纽金特（Jackie Newgent）表示：“我认为新鲜的龙蒿是利用率最高的草药之一。” 从农产品部分购买新鲜的龙蒿时，Newgent建议您使用感官。 “它不应该看起来枯萎，应该具有均匀的绿色。它还应该散发出新鲜的香气。” 她通过将半杯的芥末豆和四分之一的香醋醋，两汤匙的特级初榨橄榄油，两瓣大蒜，一汤匙的新鲜切碎的龙蒿叶和海泥制成泥状，制成奶油状的龙蒿酱，作为叶状沙拉的佐料。盐调味。 她补充说：“这种鲜活的调味料也可以涂在烤鸡肉和素食烤肉串上。” 或者只是将新鲜切碎的龙蒿叶撒在炒鸡蛋或烤鱼上。
图片来源：tashka2000 / Adobe Stock龙葵是向日葵家族的多年生草本植物，散发出甘草般的香气和味道。 RDN，烹饪营养学家，《全天然糖尿病食谱》（Natural Diabetes Cookbook）的作者杰基·纽金特（Jackie Newgent）表示：“我认为新鲜的龙蒿是利用率最高的草药之一。” 从农产品部分购买新鲜的龙蒿时，Newgent建议您使用感官。 “它不应该看起来枯萎，应该具有均匀的绿色。它还应该散发出新鲜的香气。” 她通过将半杯的cannellini豆和四分之一的香醋醋，两汤匙的特级初榨橄榄油，两瓣大蒜，一汤匙的新鲜切碎的龙蒿叶和海泥制成泥状，制成奶油状的龙蒿酱，作为叶状沙拉的佐料。盐调味。 她补充说：“这种鲜活的调味料也可以涂在烤鸡肉和素食烤肉串上。” 或者只是将新鲜切碎的龙蒿叶撒在炒鸡蛋或烤鱼上。
10.欧芹
香菜不仅仅是装饰。 这种原产于地中海的草药已用于处理天然气。 它也可以作为天然利尿剂来修复水分。 营养与营养学研究院发言人RDN的Alissa Rumsey女士说：“我最喜欢的使用新鲜欧芹的方法是搅拌一批自制香蒜酱。” 拉姆西（Rumsey）使用食物处理器将两杯新鲜的欧芹，两汤匙核桃，半杯帕尔马干酪（可选），半杯橄榄油，两汤匙柠檬汁和一瓣大蒜混合在一起。 朗姆西说：“您可以使用这种香蒜酱来调味几乎所有东西，包括蒸蔬菜，炒鸡蛋和烤鱼。” 她还通过将半杯煮熟的法鲁与两汤匙香蒜酱，一杯煮熟的小扁豆以及一杯烤西兰花和花椰菜分层，用它来制成全麦碗。
：13种令人惊讶和有益的益生菌食品
图片来源：Miroslawa Drozdowski / Adobe Stock香菜不仅仅是装饰。 这种原产于地中海的草药已用于处理天然气。 它也可以作为天然利尿剂来修复水分。 营养与营养学研究院发言人RDN的Alissa Rumsey女士说：“我最喜欢的使用新鲜欧芹的方法是搅拌一批自制香蒜酱。” 拉姆西（Rumsey）使用食物处理器将两杯新鲜的欧芹，两汤匙核桃，半杯帕尔马干酪（可选），半杯橄榄油，两汤匙柠檬汁和一瓣大蒜混合在一起。 朗姆西说：“您可以使用这种香蒜酱来调味几乎所有东西，包括蒸蔬菜，炒鸡蛋和烤鱼。” 她还通过将半杯煮熟的法鲁与两汤匙香蒜酱，一杯煮熟的小扁豆以及一杯烤西兰花和花椰菜分层，用它来制成全麦碗。
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11.烟熏辣椒粉
熏制辣椒粉是通过在木火上将胡椒烘干而制成的，散发出诱人的深烟味。 “这是我绝对最喜欢的香料，”《 DNV》杂志《聪明的女孩素食指南》的作者Rachel Meltzer Warren说。 沃伦在少数几口爆米花上撒上半茶匙的烟熏辣椒粉和少许海盐。 她还将其添加到一杯煮熟的蔬菜中，例如烤箱烤花椰菜或南瓜。 她说：“要将豆腐或豆变成培根状，将三汤匙的酱油，几汤匙的枫糖浆，一汤匙的香油和一茶匙的烟熏辣椒粉搅拌在一起。” 将豆腐或豆切成薄片，并在酱汁中腌制至少30分钟，然后再在每一面烧烤或煎炸。
图片来源：M.studio/Adobe Stock熏制辣椒粉是通过在木火上将胡椒烘干而制成的，散发出诱人的深烟味。 “这是我绝对最喜欢的香料，”《 DNV》杂志《聪明的女孩素食指南》的作者Rachel Meltzer Warren说。 沃伦在少数几口爆米花上撒上半茶匙的烟熏辣椒粉和少许海盐。 她还将其添加到一杯煮熟的蔬菜中，例如烤箱烤花椰菜或南瓜。 她说：“要将豆腐或豆变成培根状，将三汤匙的酱油，几汤匙的枫糖浆，一汤匙的香油和一茶匙的烟熏辣椒粉搅拌在一起。” 将豆腐或豆切成薄片，并在酱汁中腌制至少30分钟，然后再在每一面烧烤或煎炸。
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您如何使健康的自制食物美味又令人满意？ 您最喜欢哪种草药和香料？ 您在烹饪时会尝试减少盐分吗？ 在下面的评论部分分享您的想法！
信用：David San Segundo / Adobe Stock您如何使健康的自制食物美味又令人满意？ 您最喜欢哪种草药和香料？ 您在烹饪时会尝试减少盐分吗？ 在下面的评论部分分享您的想法！
