红仙人掌梨的营养价值

仙人掌梨实际上是长在仙人掌上的大浆果。 它们充满了可食用的种子-这是其高纤维含量的原因之一-以及颜色鲜艳，富含抗氧化剂的果汁。 您可以吃生的水果，也可以做果酱，果酱，馅饼和其他甜点。

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红仙人掌梨从这种仙人掌中生长出来。 图片来源：fischerscoop / iStock / Getty Images

大量营养素

一个仙人掌梨的茎末端和皮肤去掉了，它含有42卡路里，9.86克碳水化合物，0.75克蛋白质，0.53克脂肪和3.7克纤维。

维他命

每个仙人掌梨都含有14.4毫克维生素C，0.014毫克硫胺素，0.062毫克核黄素，0.474毫克烟酸，0.062毫克维生素B-6、6 mcg叶酸，44个国际单位或IU的维生素A和26微克β-胡萝卜素。

矿物质

一个红色的仙人掌梨果实可提供58毫克的钙，超过每日每日所需钙的5％。 它还包含0.31 mg的铁，88 mg的镁，25 mg的磷，227 mg的钾，5 mg的钠，0.12 mg的锌，0.082 mg的铜和0.6 mcg的硒。

特殊处理

尽管您当地杂货店中出售的仙人掌梨已经被机械剥离了针头，但仍有一些看不见的刺痛毛发残留。 在处理刺梨之前，戴上防护手套或用钳子夹住水果，然后切开果皮。