喉咙痛或细菌感染？ 然后，您可能想喝一杯牛至茶。 这种有益健康的饮料富含挥发油，可杀死病原体并促进愈合。 它还可以舒缓胃部，增强免疫功能并减少炎症。
发现牛至的好处
牛至以其独特的风味和微苦的味道而闻名。 它使比萨饼，肉类菜肴，沙拉和汤更加美味。 它的叶子被广泛用于地中海美食。 存在几种变种，包括希腊，叙利亚，墨西哥和土耳其斯坦的牛至。
它的名称来自希腊语“ oros”，意思是“山”和“ ganos”，可以翻译为“欢乐”。 简而言之，“牛至”的意思是“欢乐的山峰”。 这种多年生草本植物因其强烈的香气和有益特性而备受推崇，既提供风味又提供营养。 由于它具有防止食物变质和细菌生长的能力，因此也被用作食品防腐剂。
牛至具有抗氧化，抗炎和抗菌作用。 从该植物中提取的油已显示对大肠杆菌，铜绿假单胞菌，鲍曼不动杆菌，金黄色葡萄球菌和其他细菌菌株有效。 由于其抗菌特性，它可能有助于治疗伤口相关感染，2018年10月发表在 《微生物 学 前沿》上的 一项研究报道。
这些健康益处归功于牛至中的生物活性化合物，包括百里香酚，香芹酚，α-pine烯，芳樟醇和li烯。 例如，根据 植物疗法研究 （ Phytotherapy Research） 于2018年9月发表的一篇评论， 香芹酚 可以预防癌症，感染和氧化损伤。 这种有效的抗氧化剂可以杀死食源性病原体和耐药菌。 百里酚具有相似的性质。
牛至的抗癌活性已通过临床证据证实。 香芹酚和百里香酚由于具有细胞毒性和抗氧化作用，可以抑制肿瘤的生长。 但是，需要进行人体试验来证实这些发现。
为什么喝牛至茶？
牛至茶具有胡椒味，微苦味，是寒冷冬季的理想之选。 根据“未来植物”组织的说法，叶子和开花的茎可以预防感染，缓解咳嗽和减轻消化不良。 此外，这种草药可能有助于治疗普通感冒并减轻经期疼痛。
德州农工大学指出，用新鲜植物制成的牛至茶可以帮助缓解胃部不适和头痛。 但是，这些主张主要基于轶事证据。 很少有关于牛至茶的研究是在体外（受控环境）或小鼠中进行的，因此它们的发现可能与人体健康无关。
例如，2019年8月发表在《 生物医学》 杂志上的一项体外研究评估了输注草药对链球菌性喉炎的有效性。 这种细菌感染会导致喉咙痛，扁桃体红，发烧，身体酸痛和颈部淋巴结肿大。 罪魁祸首是化脓性链球菌，一种传染性细菌。
研究人员分析了几种茶，包括牛至，百里香，甘草和伏牛花茶。 牛至对化脓链球菌表现出最高的抑制作用。 正如科学家指出的那样，这些植物由于具有抗菌特性，可用于开发功能性茶或药物。 同样，在这一领域需要进一步的调查。
总而言之，牛至是抗氧化剂，挥发油和其他生物活性化合物的良好来源，可能有益于您的健康。 黄酮是植物中发现的一类抗氧化剂，可以预防心脏病，糖尿病，炎症和溃疡。 但是对牛至茶知之甚少。 保持安全，并适度享用，以增加抗氧化剂的摄入量。
警告
美国过敏，哮喘和免疫学会警告说，要小心某些调味品（包括牛至）可能引起严重的过敏反应。 摄入这种草药后，如果您遇到任何异常症状，请寻求紧急护理。
