减磅似乎是美国广泛的过去时光。 绝大多数美国人（据CBS新闻报道，至少有4500万人是我们的饮食）。 然而，疾病预防控制中心报告说，20岁以上人群中有68％肥胖或超重。 这些矛盾的统计数据的一个原因是反弹式节食的现象，在这种现象中，一旦节食结束，所有的体重减轻，有时更多的体重减轻就会恢复。
反弹节食
宾夕法尼亚大学“体重与饮食失调计划”临床主任加里•福斯特博士说，近65％的节食者在三年内恢复了节食前的体重。 斯坦福大学（Stanford University）赞助的网站Wellsphere称，减肥迅速的节食者的统计数据更糟。 通过速食减肥的人中只有5％会保持体重不变。 速成饮食包括任何不健康的饮食，从严格限制卡路里的饮食到仅包含几种食物的饮食。
重新获得原因
人们在节食后重拾体重有很多原因。 例如，如果您很快就减肥了，那并不意味着您就一定会发胖。 减肥的大部分可能是水，一旦恢复正常饮食，这很快就会恢复。 美国心脏协会说，速食饮食通常不强调甚至没有提及定期进行体育锻炼的必要性，该协会建议一项运动计划以长期减轻体重。
快速损失风险
快速减肥会带来严重的健康风险。 它会使您的骨骼更脆弱，更不致密； 它可以使肌肉萎缩； 它会严重破坏您的免疫系统，并使您更容易受到机会性感染的影响。 过度节食也会损害您的心脏。 心脏病专家伊莎多尔·罗森菲尔德（Isadore Rosenfeld）警告说，节食可能会导致心甚至心脏病发作。
正确节食
通过改变习惯和花费时间来减肥，比快速减肥要健康得多。 健康的损失率为每周1或2磅。 这个速度很可能意味着您的新陈代谢和身体会随着时间的推移而适应，体重也会有更多的机会保持不变。 此外，它还使您有机会发展饮食和运动习惯，以保持更健康的生活方式，这是保持健康体重的有效方法。
