许多减肥计划-碳水化合物循环，生酮饮食，流质饮食-可能很复杂，因此单纯吃面包和水的饮食似乎很有吸引力。 尽管这种饮食可能由于卡路里含量低而导致体重减轻，但由于面包和水饮食无法提供均衡的营养，因此存在许多潜在的副作用。
小费
在开始任何饮食计划之前，请咨询医生并运用自己的常识。
降低睾丸激素水平
您所吃的食物不仅会影响体重，还会影响人体内部系统的功能，包括控制激素生成的内分泌系统。 面包中的脂肪很少，而且富含纤维，因此，完全由面包和水组成的饮食可能会对荷尔蒙水平产生负面影响。
根据1996年12月在《美国临床营养杂志》上发表的研究，食用富含纤维和低脂肪的饮食可以降低睾丸激素的水平。 这种激素有助于产生肌肉，并可以帮助减少脂肪。
伤口愈合不良
尽管面包确实提供了一些重要的营养素，但通常都不含维生素C。这种营养素可作为抗氧化剂，对于健康的成长和发展至关重要。 此外，维生素C在伤口愈合过程中起着至关重要的作用，因此，面包和水饮食可能会损害您的身体治愈伤口的能力。
影响您的视力
食用仅由水和面包组成的饮食也会损害您的视力。 这是因为水和面包都不能提供维生素A。这种维生素对于多种功能都很重要，包括保持眼线，防止有害细菌。 您还可能会出现夜盲症，因为缺乏维生素A会使您的眼睛干燥，并损坏角膜和视网膜。
感染风险增加
只吃面包和水可能会使您更容易受到感染。 这是因为维生素A和C（面包不提供的维生素）都参与维持免疫系统的完整性。 由于您抵抗感染的能力受损，即使相对无害的感染也可能会成为严重的健康问题。
骨头不好
只吃面包和水的饮食可能对您的骨骼系统有害。 这是因为维生素C有助于产生胶原蛋白，而胶原蛋白是骨骼结构的一部分。 此外，面包不含维生素D和微量钙，这些维生素的含量过低可能会导致骨质疏松症，这是一种骨骼疾病，会增加骨折的风险。
皮肤和头发健康不良
面包和水都不富含饮食脂肪。 虽然有时饮食中应避免饮食中的脂肪，因为它的热量很高，但这样做可能是有害的。 您的身体需要脂肪来维持皮肤和头发的健康，因此低脂饮食对两者都有害。
