铝箔可以方便地容纳一团乱麻的食物，尤其是肉类。 箔纸上捕获的脂肪滴很容易被扔掉，而无需进行很多混乱的清理工作。 用铝箔衬里在烤盘上是一种常见的做法，因为该盘很难清洗，但是在烤制时有使用铝箔的替代方法。
了解烤
烤食物意味着用顶部加热来烹饪食物，这与烘烤相反，在烘烤过程中，食物厨师会被烤箱中的热空气包围。 效果类似于从下面加热肉或蔬菜的烧烤。 举例来说，烤制是一种有效的牛排烹饪方法，因为来自上方的高热量会烧焦牛排的外部，而内部则做得不好。 大多数烤箱还为“高”或“低”热量设置了肉鸡设置。 虽然牛排可能不需要长时间煮就可以在高处烤，但烤土豆也可以在低处烤，以确保它们在外面变黄并在内部充分煮熟。
使用铝箔
烤盘通常是两件式物品，底部托盘可能是一英寸或两英寸深，顶部是平的，上面有允许油脂或油脂逸出的孔。 您的肉鸡可能有一个类似于烤架的架子，托盘可以放在架子下面。 由于热油脂很容易弄脏烤盘，无法清洗，因此建议在纸盘底部放置一张铝箔。 如果您的烤盘顶部有一个坚固的顶部，则可能还需要用箔纸覆盖顶部，并在箔纸上切一些孔，以匹配烤鸡顶部的插槽。 这样可使油脂逸出并保持肉鸡清洁。
提示
在将锡纸放在肉鸡上之前，向其上喷一点不粘锅烹饪喷雾剂，以帮助防止锡纸粘着。 鱼也可以烤，用铝箔纸包裹。 例如，可以将罗非鱼的鱼片调味后调味，用铝箔纸包包好，放在烤盘上10到15分钟。 您可以通过在烹饪过程中定期剥去铝箔来检查进度。
铝箔锅
您也可以使用一次性铝箔锅，而不是始终将铝箔片放在坚固的烤鸡锅上。 铝箔锅可以在超市便宜地买到，然后用作标准的鸡肉锅； 没有凌乱的清理或清理。 完成后，您可以扔掉或回收铝箔盘。 这些平底锅也往往有多种尺寸，可以满足您的烹饪需求。
