豆浆是源自大豆的饮料，是牛乳的流行替代品。 虽然许多素食主义者和有消化问题的素食主义者被迫喝豆浆，但实际上它可以为所有消费者提供一定的营养益处。 但是，在从牛奶改为豆浆之前，必须考虑某些因素。
什么是豆浆？
豆浆是大豆浸泡后用水研磨制成的饮料。 将豆磨成光滑的液体后，将饮料煮沸并冷却。 然后就可以喝了。
营养
豆浆可以替代牛奶，是一种健康的替代品。 与牛奶不同，豆浆的饱和脂肪非常少，而且没有胆固醇。 实际上，豆浆实际上可以帮助降低胆固醇水平。 这可以帮助减少患心脏病的风险。 豆浆中的蛋白质含量也与牛奶中的大致相同。 此外，豆浆中的化学物质较少，钠含量较低且锰，硫胺素和膳食纤维含量较高。
除了心脏病外，还进行了一些研究，将大豆与其他严重疾病的可能性降低联系起来。 有证据表明大豆可以帮助预防激素相关的癌症。 大豆还可以帮助缓解骨关节炎和更年期的症状。
乳糖和酪蛋白
豆奶可能是某些消化问题的首选牛奶。 一个主要的消化问题是乳糖不耐症。 乳糖是牛奶中天然发现的糖，许多儿童和成人无法正常消化。 它导致包括恶心，呕吐，腹泻和抽筋的症状。 然而，豆浆不含乳糖，可让饮用者饮用无副作用的豆浆。
酪蛋白是另一种可能在某些人中引起问题的成分。 酪蛋白是牛奶中发现的一种蛋白质。 它可能导致过敏症状和免疫系统故障。 它还可能导致患有哮喘或鼻窦感染的人出现问题。 因为蛋白质是维持适当健康的重要组成部分，所以豆浆对于那些无法饮用牛奶的人来说是一个不错的选择。
钙
豆浆中确实含有一些钙，但它不是营养的良好来源，也无法满足牛奶的需求。 豆浆中发现的大多数钙都附着在豆浆上。 但是，纸浆在人体中是不可消化的。 钙是极其重要的营养素。 除其他外，它对维持骨骼强度至关重要。 因此，找到富含钙的豆浆非常重要。 如果没有，请确保在饮食的其他部分添加钙。
味道
转向豆浆的主要障碍之一是味道。 可能需要一些时间才能适应微微的豆味。 如果您确实选择豆浆，则可能必须尝试几种品牌和口味才能找到您喜欢的豆浆。 幸运的是，许多豆浆品牌生产调味产品，包括香草味和巧克力味，以帮助消费者享受口味。
