大多数人都会联想到消化系统充满气体时产生的肿的感觉。 但是，找出导致不适的原因（食物，饮料，尤其是使您生气的水果和蔬菜）并不总是那么容易。
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如果您处在“沙拉使我讨厌”的帮派中，请不要怪太多生菜。 实际上，食用生菜可能不会产生气体，而且盘子上的其他蔬菜很可能会引起问题。
值得提醒的是，产生气体是消化过程中正常，健康的部分。 国际胃肠疾病联合会（IFFGD）说，人们通常认为正常的气体通过过多。 我们对产生气体的食物的反应方式以及我们对这种不适的严重程度是非常个别的。
碳水化合物是罪魁祸首
根据IFFFD，是您饮食中的碳水化合物导致气体产生。 脂肪和蛋白质在这方面的麻烦要小得多。
当某些糖，淀粉和纤维被大肠中天然存在的无害细菌分解时会产生气体。 根据USDA的数据，生菜在杯子中仅含1克碳水化合物，这就是为什么您不太可能因吃生菜而产生大量气体。
更可能引起气体的食物包括：
- 豆子虽然预先浸泡并丢弃了浸泡水，但仍会降低产气的潜力
- 蔬菜，尤其是洋蓟，芦笋，西兰花，卷心菜，抱子甘蓝，花椰菜，黄瓜，青椒，洋葱，萝卜，芹菜和胡萝卜
- 水果，例如苹果，桃子，葡萄干，香蕉，杏子，西梅汁和梨
- 一些高纤维食品，例如全谷物和麸皮
- 牛奶和奶制品，例如奶酪和冰淇淋
- 含乳糖的包装食品，其中可能包括面包，谷物和沙拉酱
- 含山梨糖醇的食品，如减肥食品，无糖糖果和口香糖
碳酸饮料（减肥饮料，碳酸水以及含糖饮料）也可能会产生气体，但在这种情况下，问题就在于其中的二氧化碳。
饮食以减少气体
哈佛大学健康出版社说，过于剧烈地减少植物性食物并不是对抗肠胃气胀的最佳选择，因为植物性食物可以帮助您减轻体重并降低患心脏病的风险。
但是，您可以调整饮食，少选择会使您发脾气的水果和蔬菜。 IFFGD确认您从生菜中摄取的气体不会多，但也建议那些容易发燃气的人尝试一下西红柿，西葫芦，秋葵，哈密瓜，葡萄，浆果，樱桃，鳄梨和橄榄。 在谷物方面，无麸质食品和大米不太可能导致天然气生产。
美国糖尿病，消化与肾脏疾病研究所说，除了少吃会给你加油的食物外，少吃多餐，多吃些饭可能还可以减轻肠胃气胀。
您还可以从非处方药α-半乳糖苷酶（以Beano和Gas-Zyme 3x出售）中获得缓解。 它包含人体缺乏的酶，无法消化使您发脾气的豆类，谷物和蔬菜中的复杂糖分子。 饭前服用可缓解疼痛。
如果气体是肠易激综合症（IBS）的症状，FODMAP饮食可能对您有效（FODMAP代表可发酵的低聚糖，二糖，单糖和多元醇）。 美国胃肠病学学院解释说，FODMAPs是使细菌发酵的糖，将其转化为气体和化学物质。 FODMAP饮食要求完全排除罪魁祸首，然后仔细重新引入，对于IBS患者而言，成功率很高。
如果您想尝试FODMAP饮食，强烈建议您咨询注册营养师营养师。 您可以在此处找到列表。
