油炸食品可能很美味，但绝对不健康。 法式炸薯条，洋葱圈，炸馄饨和油炸的糖果棒等食品提供的营养价值很少，同时使您面临某些健康状况的较高风险。 但是，您不必为了健康饮食而完全放弃他们。
营养问题
油炸食品通常富含脂肪，特别是对您的健康有害的脂肪。 许多餐馆在含有反式脂肪的油中油炸食物，并且由于许多油炸食品都涂有面糊，因此与没有面糊的情况相比，它们吸收的脂肪更多。 由于脂肪含量高，它们的卡路里也很高，因此您吃的卡路里比所需的更多，并且体重增加的可能性更高。
健康风险
油炸食品中的饱和脂肪和反式脂肪会增加患高胆固醇和心脏病的风险。 如果您吃高脂饮食，则罹患某些癌症和肥胖症的风险也更高。 油炸食品中也可能含有丙烯酰胺，这可能是一种致癌物，与在较低温度下油炸较短时间的食品相比，在较高温度下油炸或较长时间的食品含量更高。
更健康的油炸食品
注意事项
只要您的总体饮食中的脂肪，饱和脂肪和反式脂肪含量低，您就可以不时地吃炸食物。 只吃少量的油炸食品，并将其与低热量的健康食品（例如水果和蔬菜）配对。 在健康饮食中，所有食物都应适度。
