有机食品,包括花生酱,是在不使用杀虫剂和其他化学物质的情况下种植和制作的。 如果这还不足以说服您尝试有机花生酱,那么许多品牌的有机花生酱也比传统花生酱更有营养,因为制造商会密切注意食谱中包含的成分。 但是,情况并非一帆风顺,因为在选择要放入杂货车的那一罐花生酱之前要考虑某些缺点。
有机食品101
有机食品的种植无需使用农药。 美国农业部指出,有机食品的种植也没有使用合成肥料,辐射,污水污泥和基因工程。 这意味着食物对您更有益,因为您不会接触会危害健康的化学物质和其他物质。 这也意味着农民和制造商正在考虑制作食品的环境影响。
可能更有营养
据《有机食品购物者指南》的作者杰夫·考克斯说,尽管有机食品所含的合成化学物质较少,但就维生素和矿物质含量而言,它们并不总是比常规种植和制造的食品更具营养。 一些有机食品制造商发现了使某些食品更健康的其他方法,从而最终使有机产品以维生素和矿物质的方式提供更多的糖或以盐和盐的方式提供较少的食物。 据《小小胃口:吃喝玩乐》说,许多有机食品公司在他们的食物中使用更少的添加剂,色素和防腐剂来进一步提高健康价值。
成本更高
选择有机花生酱的一个主要缺点是它比传统花生酱的价格更高。 截至2014年,一瓶普通花生酱的价格可能为2美元或3美元,而一瓶有机花生酱的价格可能高达5美元或更高,具体取决于品牌。 据罗代尔研究所(Rodale Institute)称,有机种植花生的成本要高于传统种植方式,这种增加的成本会转嫁给消费者,因此农民和制造商可以从该产品中获利。 完全采用有机食品的成本令许多消费者望而却步,他们选择了选择购买有机食品以及以传统形式购买的食品。
味道不同
面包上的厚实有机花生酱信用:HandmadePictures / iStock / Getty Images有机花生酱的口味和质地可能与传统花生酱不同。 如果有机花生酱的糖和盐含量也低于传统花生酱,则尤其如此。 如果您致力于有机食品,则需要花费一些尝试来适应不同的口味,但是随着时间的流逝,您将进行调整并可能会喜欢上花生酱。 同时,将有机花生酱与其他成分(例如新鲜的有机水果或有机果冻)混合使用,以帮助您调整味蕾。 当然,另一种选择是使用有机花生制作自己的花生酱,这样您就可以控制所使用的成分,从而控制口味。