蛋白粉经常被出售给运动员，举重运动员以及那些想要塑形和锻炼肌肉的人。 蛋白粉通常包含乳清，小麦和大豆，被混合到饮料中并作为非处方蛋白补充剂服用。 尽管蛋白质确实会对大脑产生积极影响，但是服用蛋白质粉之前，您应该先咨询医生，因为过量的蛋白质也会带来负面影响。
蛋白质与大脑
蛋白质在大脑发育和功能中起着至关重要的作用。 食用蛋白质为您的身体提供氨基酸，这些氨基酸用于制造大脑中的神经递质。 神经递质可以帮助您的大脑进行交流并向身体发出信号，这对大脑健康至关重要。 血清素，去甲肾上腺素和多巴胺等神经递质有助于调节情绪，并在大脑的重要功能（如注意力，记忆力和学习能力）中发挥作用。
蛋白粉与认知功能
根据2002年发表在《美国临床营养杂志》上的一项研究，乳清蛋白可能有助于易受压力影响的人们的认知能力。 这项研究的重点是一种特定的乳清蛋白，其色氨酸含量很高，称为α-乳白蛋白，并发现该蛋白可增加易受应激影响的人大脑中5-羟色胺的功能。 这种乳清蛋白可增强记忆扫描和认知能力，这表明带有色氨酸的乳清蛋白可特异性改善对压力敏感的人的脑功能。
注意事项
美国运动促进会警告不要消耗过多的蛋白质，因为它可能产生多种负面影响。 蛋白质过多可能会导致脱水，因为需要额外的水来代谢蛋白质。 蛋白质摄入增加也会导致尿钙丢失。 过量摄入蛋白质会导致慢性钙丢失，从而增加患骨质疏松症的风险。 最后，由于您的身体无法存储蛋白质，任何过量的蛋白质都会转化为脂肪并导致体重增加。 美国运动委员会还指出，服用蛋白质补充剂（例如蛋白质粉）的人更容易发生蛋白质过量造成的身体伤害。
意见建议
在您决定将蛋白质粉添加到饮食中之前，请先咨询医生以确保这是正确的选择。 尽管蛋白质对您的大脑有益，但饮食健康，均衡的饮食也会使您的大脑更加健康，而对您的健康没有任何潜在的危害。 与您的医生谈谈您的生活方式和热量需求，以确定额外的蛋白质是否会对您有益。 另外，请记住，疾病控制与预防中心建议，您每天摄入的卡路里中，不超过35％的卡路里应来自蛋白质。 对于19岁及以上的女性，每天大约需要46克蛋白质。 对于19岁以上的男性，疾病预防控制中心建议每天摄入约56克蛋白质。
