洋葱和甜椒在许多日常菜肴中都具有美味的味道，但它们可能是引发胃灼热的食物。 要直接回答它们是否引起胃灼热，实际上取决于个人。 当回流的酸与食道接触时会发生胃灼热，并引起胸部不适的灼烧感。 美国胃肠病学学院估计，每月有超过6000万美国人经历一次胃灼热，每天有1500万人患有胃灼热症状。 对于某些胃灼热的患者，洋葱和青椒可能会引起症状，但并非所有人都有症状。
洋葱和胃灼热
长期以来，洋葱一直是胃灼热患者的禁忌食品。 尤其是生洋葱可以降低食道下括约肌的压力，食道下括约肌可以阻止食物流回食道。 此外，生洋葱也被称为carminatives，这是一类富含挥发油的食物，其中包括薄荷和大蒜，在许多人中会引起胃灼热的症状。 生洋葱还可能导致胃分泌物增加，从而引起胃灼热症状。 大多数研究都针对未提及具体类型的生洋葱进行的。 如果未亲自引起烧心症状，则可以食用生，熟或脱水的洋葱。
甜椒和胃灼热
甜椒通常不在经常避免的胃灼热食物中。 当前没有研究表明甜椒会引起胃灼热症状。 实际上，马里兰大学医学中心建议胃灼热患者在日常饮食中食用富含抗氧化剂的食物，包括甜椒。 pH值范围为4.8至5.2，甜椒往往比酸性更强碱性。 避开所有辣椒似乎很聪明，但是甜椒不含辣椒素，辣椒素是给辣椒调味的物质。 但是，不同的人对食物的耐受性也不同，如果柿子椒似乎可以预料地加剧胃灼热，最好避免食用。
胃灼热的饮食临床指南
特定的食物可能加重并导致烧心，但尚无研究表明某些食物是根本原因。 发表在《美国胃肠病学杂志》上的《美国胃肠病学杂志》 2013年临床指南不建议消除整组食物，只要它们不会引起症状。 确定个人引发胃灼热的食物并从饮食中消除这些食物更为重要。 其他有助于缓解症状的建议包括减肥，避免大餐，饮食和戒烟后不要立即躺下。
注意事项和寻求帮助
如果胃灼热的症状持续存在，而不是偶发性，严重或引起进食或体重减轻的恐惧，请尽快去看医生。 如果您因恶心或呕吐，口臭，吞咽困难或腹痛而感到胃灼热，也要去看医生，因为这可能意味着更严重的问题。 对于持续的酸反流，医生可以建议改变生活方式，建议使用药物来抑制胃酸，或寻求注册营养师的帮助，该营养师可以评估当前的饮食并推荐修改方法。
