牛奶和苹果可以降低高血糖吗？

牛奶和苹果之所以成为健康食品，是因为它们共同提供了许多必需的营养素，例如优质蛋白质，膳食纤维，钾和钙。 良好的饮食习惯可以帮助预防慢性疾病，而如果您的血糖较高，那么营养饮食就更为重要。 作为整体健康饮食中降低血糖的一部分，牛奶和苹果可能是不错的选择。

牛奶和苹果是几乎每个人的健康选择。 图片来源：Stockbyte / Stockbyte / Getty图片

糖尿病，血糖和饮食

根据MayoClinic.com，在糖尿病前期，您的血糖水平略高于正常水平，并且罹患2型糖尿病的风险更高。 糖尿病是一种慢性病，发生在您的血糖水平不受控制时。 未经治疗的糖尿病并发症可能包括心脏病，肾脏衰竭，失明和需要截肢的脚伤。 健康的饮食可以防止前驱糖尿病发展为糖尿病，并预防糖尿病全面发作的并发症。 建议将牛奶和苹果纳入饮食中以控制血糖的水果和奶制品。

碳水化合物对血糖的影响

食用后不久，牛奶和苹果中的碳水化合物会导致血糖水平升高。 根据莱纳斯·鲍林研究所微量营养素信息中心的说法，您的身体将食物中的碳水化合物分解为葡萄糖或糖，然后释放到血液中。 吃碳水化合物后，无论其来源如何，血糖水平都会升高。 根据MayoClinic.com，一杯牛奶含有12克碳水化合物，一个小苹果含有15克碳水化合物。

低血糖指数的好处

牛奶和苹果是低血糖食品，因此它们不会导致血糖水平迅速急剧上升。 根据莱纳斯·鲍林研究所微量营养素信息中心的说法，牛奶和苹果会导致血糖升高缓慢并降低峰值。 苹果中的膳食纤维和牛奶中的蛋白质会降低血糖指数。 如果您的血糖较高，那么与牛奶和苹果一起进餐或吃零食比糖果，干果或软饮料等含高血糖食物的零食更好。

血糖和体重控制

在数周或数月的过程中，持续选择牛奶和苹果可以帮助控制体重，从而降低高血糖。 根据MayoClinic.com，如果您超重或肥胖，可以通过减肥来降低血糖。 一个小苹果只有60卡路里，一杯脱脂牛奶有100卡路里。 然而，全脂牛奶的热量更高，每杯160卡路里。 它的饱和脂肪高，对血糖不利。

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