许多孕妇担心咖啡因的安全性，因此改用不含咖啡因的咖啡。 但是后来他们得知一种叫做乙酸乙酯的化学物质被用来去除咖啡因，并怀疑它在怀孕期间是否安全。 尽管现有信息表明在怀孕期间可以喝适量的不含咖啡因的咖啡是可以的，但确保对您安全的最佳方法是与您的医生交谈。
乙酸乙酯
乙酸乙酯是一种无色液体，具有水果味，可引起香蕉和梨等水果的气味。 乙酸乙酯除了是一种使咖啡因脱咖啡因的溶剂外，还用于食品调味，并将其添加到油漆，胶水，指甲油去除剂，印刷油墨和香水中。 暴露在乙酸乙酯蒸气中可能会打扰您的眼睛，并可能刺激皮肤，但尚不引起过敏反应。 如果化学品的浓度超过商业使用的浓度，则可能会导致严重的健康问题。
无咖啡因的咖啡
首先将生咖啡豆浸入水中，使咖啡用乙酸乙酯脱除咖啡因，从而使咖啡豆变软并溶解咖啡因。 现在，水中含有所有的咖啡因，因此将乙酸乙酯添加到水中，咖啡因会与化学物质结合。 加热水时，乙酸乙酯蒸出，并带有咖啡因。 然后将咖啡豆放回水中，它们重新吸收水分和咖啡油。 此过程称为间接脱咖啡因作用，因为咖啡豆不与乙酸乙酯接触。 最终产品通常被标记为“天然无咖啡因”。 根据国际咖啡组织的数据，不含咖啡因的咖啡豆必须含有少于0.1％的咖啡因。
怀孕期间喝咖啡
根据伊利诺伊大学的说法，咖啡因是一种众所周知的中枢神经系统兴奋剂，只要大多数人每天的摄入量不超过300毫克，它就可以安全使用。 美国妇产科学院建议孕妇每天适量食用不超过200毫克。 根据MayoClinic.com，一杯8盎司的不含咖啡因的咖啡含有9至12毫克。
刊登在2011年12月《欧洲妇产科学与生殖生物学杂志》上的一项研究得出的结论是，每天摄入咖啡因的量不超过300毫克不会影响怀孕或新生儿的状况。 在2010年6月的《美国临床营养杂志》上，研究人员得出结论，每天摄入540毫克或更多的咖啡因会损害新生婴儿的体重和身长。
安全注意事项
孕妇在怀孕期间咖啡因的作用仍在继续研究中，但尚无任何评估使用乙酸乙酯脱去咖啡因的咖啡的作用的研究。 2011年4月，美国食品药品监督管理局（FDA）判定乙酸乙酯可以安全地用作食品添加剂。 但是，FDA还对药物在怀孕期间的安全使用进行了测试，并将乙酸乙酯分类为C组。这意味着研究表明对动物有不良影响，但尚未有人完成研究。
