葵花籽中的蛋白质

葵花籽是一种快速健康的蔬菜色拉，或者可以零食食用。 一份或1盎司去壳种子包含肌肉蛋白质和良好的脂肪，有助于降低胆固醇并减少炎症。

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向日葵和向日葵种子碗来源：Karen Sarraga / iStock / Getty Images

营养成分

一份葵花籽含有175卡路里的热量，5克的蛋白质，14克的优质脂肪和3克的纤维。 葵花籽是摄取蛋白质的健康方法，原因是好脂肪含量高而坏脂肪含量低。 此外，这些微小的种子富含纤维，可以帮助消化，帮助降低胆固醇并让您更饱满。

矿物彩妆

葵花籽含有镁，钾和磷，它们起电解质的作用，有助于保持体液平衡。 根据向日葵种子的加工方式，钠含量可能相对较高。 一份最多可以包含208毫克的钠。 坚持用不含盐的原始或烤制种子，以减少钠的摄入量和高血压的风险。