很多时候会出现医疗问题，并且容易消化的蛋白质是理想的选择。 诸如肠胃感冒，肠外科手术，烧心，腹泻，消化不良和肠易激惹等问题会使蛋白质的消化困难而不舒服。
幸运的是，有很多容易消化的高蛋白食物。 尽管尝试避免蛋白质含量高的食物可能很诱人，但这可能不是您健康的最佳解决方案。 蛋白质是三种重要的常量营养元素之一，可以帮助人体构建并为身体提供能量。 体内大量需要大量营养素来提供卡路里，即生命过程所需的能量。
为什么吃蛋白质很重要？
蛋白质包含构建人体结构的必要成分，并有助于形成从皮肤，头发到血液和肌肉的所有物质。 蛋白质在受伤或压力源如举重等组织修复中至关重要，因为蛋白质包含合成激素和神经递质的氨基酸，并作为组织的组成部分。 九种氨基酸不是在人体内产生的，只能通过食物获得。
当需要饱餐和饱餐时，蛋白质是减少饥饿和增加饱腹感的最佳选择。 根据发表在《 营养与代谢 》杂志上的2014年11月的一项评论，蛋白质的消化会触发激素，这些激素表明饱腹感和满意度。
蛋白质还有助于维持葡萄糖体内平衡，从而防止可能导致饥饿和能量崩溃的糖峰值。 根据您的目标和活动水平，美国运动理事会建议您每天从蛋白质中获取10％至35％的卡路里。
蛋白质还形成重要的酶以及抗体，有助于抵抗感染。 动物蛋白包含人体中不存在的所有必需氨基酸，但是也可以通过将易于消化的食物混合在一起的食物，从植物性饮食中获得必需氨基酸。
选择瘦动物蛋白
如果蛋白质消化不良，最好选择没有皮的瘦肉。 中东消化疾病杂志 2016年7月的一篇评论建议避免定期食用红肉，油炸食品和快餐食品。 无骨，去皮的鸡胸肉是一种易于消化的蛋白质，富含钾，镁和锌以及维生素B12，E和K。
鸡蛋也是易于消化的蛋白质来源。 白色和蛋黄通常具有良好的耐受性，并且营养成分始终如一。 鸡蛋中蛋白质的生物利用度非常高，因此对于那些有消化问题的人来说，它们是绝佳的高蛋白质食品。
鸡蛋也很便宜，并且富含维生素和矿物质，例如钙，镁，铁，维生素B6和B12，叶酸以及维生素A和D等。
仔细选择植物蛋白
植物蛋白的生物利用度不如动物蛋白，需要仔细计划和配对以提供人体所需的必需氨基酸。 可以合并植物蛋白以获得必需的氨基酸。 另外，有一些增加植物蛋白消化率的方法。
根据《 美国临床营养杂志》 2018年6月的一项研究，螺旋藻，绿豆和鹰嘴豆是植物性饮食中最易消化的蛋白质之一。 对绿豆去壳可以进一步提高消化率和蛋白质吸收。 螺旋藻是一种干燥的海藻，营养丰富。 它是铁和镁的良好来源，也是铜，硫胺素和核黄素的极好来源。
