无论您是遵循低碳水化合物趋势还是碳水化合物迷，碳水化合物都可以在您的饮食中发挥作用。 如果您像大多数人一样，碳水化合物占饮食的很大一部分。 有些人消耗过多的精制碳水化合物，久而久之会导致健康问题，例如胰岛素抵抗，并导致体重增加。 您的身体需要碳水化合物才能发挥最佳功能，但是某些来源比其他来源更健康。
碳水化合物的作用
饮食中的碳水化合物主要以糖和淀粉的形式存在。 当您吃含碳水化合物的食物时，您的身体将所产生的葡萄糖用作能量。 碳水化合物是人体的首选燃料来源，但在某些情况下，它可以使用替代能源，例如脂肪。 但是，这不是您的大脑需要的情况。 碳水化合物是大脑的重要燃料，大脑是人体中唯一依赖碳水化合物的器官。
建议膳食津贴
医学研究所建议您每天从碳水化合物中获取45％至65％的卡路里。 例如，如果您每天消耗大约2000卡路里的热量，那么碳水化合物应获得900到1300卡路里的热量。 如果您希望以克为单位进行测量，则碳水化合物的RDA设置为每天130克。
增加糖津贴
摄入过多的糖分会对您的健康产生不利影响。 添加的糖是在食物制备或制造商加工过程中添加的糖。 软饮料，糕点，糖果和其他糖果是糖分的主要来源。 常见添加的糖是玉米糖浆，红糖，白糖，果糖和葡萄糖。 限制摄入的糖分不超过每日总卡路里的25％。
纤维余量
纤维是碳水化合物不可消化的形式。 可溶性纤维存在于燕麦片，坚果，豆类，扁豆和苹果等食物中，具有水溶性，可以帮助降低胆固醇和葡萄糖水平。 糙米，豆类，黄瓜和胡萝卜等食物均含有不溶性纤维，该纤维不溶于水。 它有助于软化大便，促进规律性。 国际移民组织建议50岁及以下的成年人，男性每天消耗38克纤维，女性每天消耗25克纤维。 如果您是50岁以上的男性，则每天要消耗30克；如果您是50岁以上的女性，则每天要消耗21克。
选择健康的碳水化合物
根据哈佛大学公共卫生学院的数据，您所吃的碳水化合物的类型比所消耗的碳水化合物的数量更重要。 最健康的碳水化合物来自未加工或加工最少的来源。 全谷物，水果，蔬菜，豆类和其他豆类是健康的碳水化合物来源。 豆类和豆类是碳水化合物的重要来源，因为它们还提供蛋白质。 限制消耗苏打水，糕点，白面包，糕点，糖果和其他甜点。
