维生素B12是人体中许多功能所必需的必需维生素，包括红细胞形成，DNA合成和神经系统功能。 它天然存在于许多不同的食物中，并添加到其他食物中。 随着年龄的增长，您对重要营养素的需求可能会增加。 您的医疗保健提供者可能会推荐多种营养食品，以获取营养并预防营养不足。
不足
儿童和成人通常通过饮食摄入建议量的维生素B12。 但是，国立卫生研究院指出，老年人由于缺乏从食物中吸收维生素B12的能力而更容易缺乏食物。 由于多种疾病，例如萎缩性胃炎或恶性贫血，这种吸收不良发生在老年人中。 维生素B12缺乏症的人可能会出现便秘，体重减轻，疲劳，食欲不振，抑郁，记忆力差和便秘等症状。
推荐建议
莱纳斯·鲍林研究所（Linus Pauling Institute）指出，年长的成年人每天需要2.4微克或mcg的维生素B12。 如果您有病，请咨询您的医疗保健提供者以获取确切的维生素B12需求。 塔夫茨大学建议老年人着重于维生素B12强化食品，以确保足够的摄入和吸收。 LPI指出，也可能建议老年人从膳食补充剂中再获取100至400 mcg的维生素B12。
维生素B12来源
维生素B12自然存在于许多基于动物的食物中，例如鸡蛋，肉，家禽和鱼。 蛤，贻贝和螃蟹等不同种类的贝类也提供维生素B12。 三盎司 煮熟的鲑鱼可提供4.9 mcg的维生素B12。 牛奶和酸奶，奶酪等奶制品也是维生素B12的来源。 除了提供维生素B12外，这些食物来源还提供了良好的蛋白质来源。 不食用肉类的人仍然可以通过各种强化食品获得维生素B12。 一些例子包括即食谷物，非乳牛奶和肉替代品。 一份强化的早餐谷物可以提供6.0 mcg的维生素B12。 营养补品和维生素配方还可以片剂，粉末或液体形式提供维生素B12。
注意事项
使用任何饮食补品之前，请询问您的医生。 塔夫茨大学建议老年人食用均衡的饮食，以提供多种营养。 瞄准瘦肉，家禽，鱼和低脂乳制品。 选择3份或更多份新鲜水果和深绿色多叶蔬菜。 食用6份以上的高纤维粗粮，例如糙米和全麦面包。 喝8盎司。 每天至少要喝八次水以防止脱水。
