您可能将肉桂与咖啡蛋糕，士力架和卡布奇诺咖啡的香气相关联，但是这种美味的香料已经有数百年的历史了，被各种文化所使用。
古埃及人将肉桂的抗菌功效用作木乃伊化合物防腐的一部分。 在罗马帝国时期，它曾被用来调味葡萄酒和香水。 肉桂还起到了食欲刺激剂，壮阳药以及咽喉痛和咳嗽的治疗作用。
肉桂还含有令人难以置信的抗氧化剂含量 ，使其具有消炎作用。 香料具有重要的药用特性，包括有益于您的心脏健康，血糖水平和大脑健康。
但是肉桂尚未被证明可治疗任何特定疾病，因此没有固定剂量。 在每天添加肉桂茶匙之前，请务必先咨询医生，因为高剂量会产生毒性，并且香料可能会与某些药物发生相互作用。
小费
一茶匙肉桂可以在您的饮食中添加更多的抗氧化剂，并为您的心脏和大脑带来健康益处。
关于肉桂
肉桂来自肉桂树的茎。 它独特的气味和风味来自这些树的油性部分，许多健康益处来自树皮。 肉桂是已知的最古老的香料之一。
肉桂有两种主要类型。
- 锡兰肉桂在美国不太常见，但很容易在斯里兰卡，印度，马达加斯加，加勒比海地区和巴西生产。
- 决明子肉桂粉是美国最常见的肉桂 ，主要来自中国，印度尼西亚和越南。
除肉桂粉外，您还可以将肉桂粉作为油或以树皮卷的形式享用。
抗氧化助推器
抗氧化剂是帮助对抗自由基的化合物，自由基在引起疾病（包括心脏病和癌症）方面发挥着巨大作用。 当您的身体分解食物或暴露于化学物质和烟草烟雾等污染时，就会形成自由基。
2014年发表在《循证医学补充与替代医学》上的一篇评论证实，肉桂具有极高的抗氧化剂含量。 肉桂中的抗氧化剂可以保护您的细胞免受自由基损害。
肉桂的高抗氧化能力可抵抗许多健康状况，包括影响多囊卵巢综合症女性代谢状况的危险因素。 2018年发表在《传统与补充医学杂志》上的一项研究表明，肉桂补充剂可改善患有这种疾病的女性的抗氧化剂状态和血清脂质谱。
肉桂的一般好处
除了在烘烤食品中添加可口的香气和风味外，肉桂还被证明是治疗口臭的有效方法。 但是其积极的健康影响远远超出了这一角色。 肉桂的好处可应用于多种健康状况。
先前在2014年发表的评论证实肉桂可以帮助防止出血，并具有抗菌，抗真菌，抗癌，抗氧化和抗糖尿病的功能 。 肉桂油在抗菌和抗真菌部门很有用。 但是，肉桂粉可以改善健康状况。
预防心脏病
肉桂可以解决诸如高血压，高胆固醇和高甘油三酸酯等问题，从而有助于降低患心脏病的风险 。
2017年发表的《肾脏损伤预防杂志》上的一篇评论证实，研究确实显示了肉桂可以如何用作降低血压水平的药物，尤其是在患有2型糖尿病的人中。
2014年《循证补充医学与替代医学》杂志的评论还详细介绍了肉桂对动物受试者中胆固醇和脂质水平的积极影响，这可能对人类有帮助。
减轻炎症
炎症是您的身体对压力或伤害的自然反应，它可以帮助您的身体做出适当的反应，从而使您al愈。 但是，慢性发炎会增加患心脏病，癌症和脑部疾病（例如老年痴呆症）等慢性疾病的风险。
肉桂粉中的类黄酮和酚类（以及整个肉桂和肉桂油）可有效抵抗危险的炎症 。
肉桂的抗炎作用可以帮助减轻肌肉酸痛，月经疼痛和与年龄有关的疼痛。 例如，2013年在《国际预防医学杂志》上发表的一项研究表明，与安慰剂相比，在六周内每天食用3克肉桂（约一茶匙）可大大降低女运动员的酸痛感。
2015年发表的《食品与功能研究》指出，肉桂及其成分（例如决明子和玉米淀粉 ）有望用于治疗炎症。
血糖稳定
每天一茶匙肉桂粉可能对糖尿病患者特别有帮助 。 香料有效降低了血糖水平。 2013年《家庭医学年鉴》上的一篇评论显示，肉桂的消耗与空腹血糖（血糖）水平的显着降低有关。 1、3和6克的剂量都可以帮助您。
此外，肉桂可以降低2型糖尿病患者的血压和胆固醇水平，从而有助于控制疾病并避免并发症。
改善胰岛素敏感性
胰岛素是负责调节新陈代谢和能量的激素。 这对于将食物中的糖（葡萄糖）转移到细胞中至关重要。 当您对胰岛素的作用有抵抗力时，您的血糖可能会升高得太高，从而导致健康并发症，例如代谢综合征或2型糖尿病。
《家庭医学年鉴》的评论显示， 肉桂可以显着降低胰岛素抵抗 ，从而使其可以完成将糖存储在细胞中的任务-而不是使其在血液中漂浮。 结果，您的血糖水平降低了，您可以更好地控制糖尿病-或完全避免糖尿病。
脑功能改善
肉桂中的抗氧化剂可以增强大脑功能，并提供针对神经系统疾病 （例如阿尔茨海默氏病和帕金森氏病）的保护作用 。 关于这些条件与肉桂之间的关系，尚无大量的人类研究，但动物研究表明，肉桂中的化合物具有保护神经元和减少细胞损伤的巨大潜力。
《神经免疫药理学杂志》（Journal of Neuroimmune Pharmacology）于2014年提供了一项研究，该研究表明，老鼠的发现表明，肉桂对帕金森氏症患者可能是一种很好的治疗方法。 甚至只是闻到肉桂就可以促进大脑功能和感觉处理。
抗癌作用
肉桂的抗氧化特性还可以防止细胞突变，DNA损伤和癌性肿瘤生长。 《药理学研究》（Pharmacognosy Research）杂志在2015年发表了一篇综合评论，指出肉桂已显示出降低 幽门螺杆菌 细菌（可能是胃癌前体）影响的能力。
另外，肉桂已证明具有抑制体外肿瘤细胞存活和生长并阻止促进黑色素瘤（一种致命的皮肤癌）生长的因子的活性的能力。
一茶匙足够了吗？
您可能会想：“一茶匙肉桂太多了吗？” 答案很可能是“否”。
但是请记住，尽管许多 研究支持 肉桂中抗氧化剂的潜力，但 尚无确凿的研究支持将其作为医学治疗药物 ，因此尚未确定标准剂量。
肉桂过量
肉桂可能过多。 决明子肉桂粉是在美国销售的最常见形式，其中包含一种名为香豆素的化合物，当大量食用时，会引起健康问题，包括肝损伤，口疮和低血糖。 摄入过多的香豆素也可能增加患癌症的风险。
Pharmacognosy Research评论中的研究人员建议， 每公斤体重不要经常摄入超过0.1毫克的糖 。 因此，如果您的体重不超过130磅（或59千克），为了安全起见，每天食用的茶匙不应超过1茶匙。
肉桂安全
但一般情况下，桂皮没有可测量的副作用，可以提供众多的保护健康的好处。 但是，即使具有肉桂的治疗效果，也切勿在任何情况下使用肉桂代替药物或医生提供的治疗方法。
警告
在食物和饮料中添加肉桂
倒掉一茶匙肉桂粉是不现实的，但是这种芳香香料很容易添加到您日常食用的许多食物和饮料中。 混合一茶匙到热茶一杯，或将其与你的咖啡冲泡之前混合 - 额外的好处：那气味奇妙的房子。 如果您不是咖啡饮用者，则可以用豆浆，蜂蜜和少量肉桂粉制成舒缓的热饮。
肉桂是早餐时间的自然补充。 将其撒在炒鸡蛋，燕麦片或干酪上。 将其与切碎的苹果混合入酸奶中。 肉桂也可以添加到由香蕉，牛奶和蓝莓混合制成的冰沙中。 食用茶匙时要有创造力。
肉桂还可以在炖牛肉和辣椒中制成可口的原料。 在做饭时将其撒在锅中，或在菜末加一点灰尘。
