橄榄油因其坚果味，泥土味和高浓度的单不饱和脂肪酸而备受推崇，它可以降低不良的胆固醇水平并有助于降低患心脏病和中风的风险。 甚至有人声称它可以治疗胃酸倒流，但没有任何证据支持。 实际上，橄榄油作为丰富的脂肪来源和酸性食品，可能会使某些人的胃酸反流恶化。 与您的医生讨论是否应在反酸饮食中加入橄榄油。
关于反酸
根据美国胃肠病学大学网站，酸反流或胃灼热是每月至少有6000万美国人经历的一种常见病。 它通常发生在饭后，当酸性胃液泄漏回食道。 您感觉到的灼热感是由于食管内衬长时间暴露于这些酸性汁液中。 尽管许多生活方式因素（包括超重和吸烟）都会导致胃酸反流，但某些食物（包括酸性和脂肪性食物）也起作用。
触发因素，不是治疗方法
在食道的底端是一条称为下食道括约肌的肌肉带。 食物进入胃后，该束带负责关闭，以防止胃酸进入食道。 高脂食物会使括约肌放松，使胃酸进入食道，引起胃灼热。 尽管不会触发所有人的胃灼热，但橄榄油是一种脂肪，因此可能会触发某些人。 如果您一次吃很多橄榄油，例如在富含橄榄油的酱汁中浸入面食，则尤其如此。
橄榄油的酸度
尽管酸性食物不会引起胃灼热，但它们可能会使胃灼热恶化。 根据去问爱丽丝！ 在哥伦比亚大学的网站上，当胃中的内容物与食道接触时，酸性食物会加剧灼热感。 橄榄油是一种酸性食品。 根据佐治亚州反流手术网站上的V. John Bagnato博士所说，您使用的橄榄油类型可能会有所不同。 精制橄榄油是高酸性的，而特级初榨橄榄油的酸度较低。
最佳治疗方案
一勺橄榄油不能长期治疗胃酸反流。 饮食和生活方式的改变相结合是第一个开始的地方。 避免食用任何会引起症状的食物。 除了高脂食品外，巧克力，辛辣食品，番茄制品和酒精也是常见的触发性食品。 保留食物日记以记录进餐后的症状，以便您识别触发食物。 如果吸烟，戒烟以及体重超标，请采取措施通过健康饮食和定期运动来减肥。 另外，避免在睡前两到三个小时进食。 如果这些更改对您不起作用，请在服用前与您的医生讨论非处方药。
