在年糕上吃零食当然不会为您的饮食增加很多卡路里，但是它没有太多其他的选择。 您不会从松脆的馅饼中得到很多维生素，矿物质甚至纤维。 由于年糕的卡路里含量极低，因此，如果您想以自己喜欢的蘸酱食谱品尝某些东西，那么年糕可以替代薯条。
卡路里详细信息
一个9克的普通，多谷物或棕米和黑麦米糕每个都包含大约35卡路里的热量。 因为年糕的主要成分是富含碳水化合物的大米，所以大部分卡路里来自碳水化合物。 29卡路里（占总卡路里的84％）来自碳水化合物。 年糕会带给您少量的蛋白质和脂肪。 蛋白质中只有3卡路里（占卡路里的8％）。 剩余的3卡路里（占卡路里的8％）来自脂肪。
纤维信息
年糕并不是特别富含纤维。 根据种类的不同，您从一个馅饼中得到的纤维少于0.5克。 《 2010年美国人饮食指南》指出，每1000卡路里的热量应从饮食中获取14克纤维。 例如，如果一天通常需要1600卡路里的热量，则每天可摄取22.5克纤维。 一个年糕（基于1, 600卡路里）仅占纤维需求的2％。
血糖评分
酥脆的零食暂时可能会抑制胃口，但不会使您长时间饱腹。 年糕的血糖指数很高，平均评分为82。血糖较高的食物，血糖指数为70或更高，往往会在消化道中快速竞争。 高血糖食物已被证明可以使您的血糖迅速达到峰值，然后迅速下降。 这会影响您的新陈代谢，进而影响您的食欲，使您不满意。
维生素和矿物质
不要过分依赖年糕来增加维生素和矿物质的摄入量-您只会得到微量。 年糕含有非常少量的几种B族维生素，例如叶酸，B-12，B-6，核黄素，烟酸和硫胺素。 这些维生素的最大作用是共同作用，将碳水化合物，蛋白质和脂肪转化为能量，尽管它们还可以为您的神经系统提供动力，并在红细胞生产中发挥多种作用。 您的松脆g含有一些钙，磷和镁，可帮助保持骨骼强健。 您还将获得一些锌，用于伤口愈合和免疫功能。 铁，有助于运输氧气； 还有一些电解质，例如钾和钠，可以使您的心脏跳动和肌肉运动。
