我们大多数人有时会想知道我们是否真的从吃的食物中获得了所需的营养。 很难确定何时涉及卡路里，碳水化合物，脂肪，蛋白质和钠。
幸运的是，美国食品和药物管理局（US Food and Drug Administration）通过要求每个食品包装都列出每份食品中推荐的每日必需营养素的量来帮助我们解决这一问题。 （该值基于平均每天消耗2000卡卡路里的人。）
提供更多帮助，帮助您确定自己在满足身体所需营养指标方面的立场。
获取适量的卡路里
建议的每日卡路里摄入量（RDI）取决于三个主要因素：您的运动水平，年龄和性别。
美国卫生与公共服务部的《 2015-2020年饮食指南》提供了以下估计的卡路里需求：女性每天从1, 600到2, 400卡路里，男性每天2, 000至3, 000卡路里。 该范围说明了年龄和体育锻炼水平的差异。 根据美国运动理事会的统计，随着年龄的增长，我们的基础代谢率（衡量人体在静止状态下燃烧多少卡路里的热量）趋于降低，因此，随着年龄的增长，我们通常需要的卡路里更少。 而且，当然，我们通过运动燃烧的卡路里越多，我们摄入的更多脂肪就可以保持当前的体重。
选择健康碳水化合物
碳水化合物来自淀粉，糖和纤维。 您的碳水化合物RDI是总卡路里的45％至65％。 确切的数字取决于您的活动水平，因为您的身体使用碳水化合物作为燃料。
健康的碳水化合物来源包括整个水果，全麦面包和谷物，坚果，豆类和豆类。 据梅奥诊所说，在这些健康的碳水化合物的大多数来源中发现的纤维有助于改善肠道健康，降低胆固醇并调节血糖。
根据《饮食指南》，对于每天摄入2000卡路里热量的成年人，其中900至1300卡路里的热量应来自碳水化合物，其中应包含28至30克纤维。
监控您的脂肪摄入量
脂肪是健康饮食所必需的。 高脂肪摄入量占卡路里的35％以上，低脂肪摄入量占卡路里的20％以下。
单不饱和脂肪和多不饱和脂肪对您的健康有益，因为它们有助于使胆固醇水平均匀，促进激素的有效产生并有助于人体吸收维生素。 这些类型的脂肪在坚果，冷水鱼类（例如鲑鱼），亚麻籽和嘉等种子，鳄梨和橄榄油中含量丰富。
《饮食指南》建议将饱和脂肪（在肥牛肉，羊肉，熏肉，香肠，黄油和奶酪等加工肉中发现的脂肪）限制在每日卡路里摄入量的10％以下。 根据美国心脏协会的资料，饱和脂肪会增加血液中LDL胆固醇的含量，这可能导致心脏病或中风。
不要跳过蛋白质
蛋白质是人体所有细胞的主要结构成分，因此是重要的营养素。 食物中的蛋白质在消化过程中会分解为氨基酸，人体会利用这些蛋白质修复并建立新的组织。
根据《饮食指南》，您的蛋白质RDI因年龄，性别和卡路里摄入量而异，每天范围从46到56克不等。 蛋白质的主要来源包括瘦肉和去皮的家禽，豆类，坚果，鸡蛋和海鲜。
极限钠
根据《饮食指南》，成人每天的RDI钠少于2300毫克，相当于大约1茶匙盐。 但大多数人的摄入量过多-根据疾病控制与预防中心的数据，平均超过3400毫克。
将盐瓶从餐桌上拿下来不会像您想象的那样限制钠的摄入量。 我们摄入的钠大多数来自预制食品。 营养学家尼拉·布赫宾德（Ilana Buchbinder）说：“'咸味六岁'是最大的罪犯。” 这些就是面包和面包卷，冷盘和腌制的肉，三明治，比萨饼，罐装汤和准备好的鸡肉。”
布赫宾德（Buchbinder）建议尝试使用新的香料来调味食物并减少钠的摄入量。 例如，她喜欢肉桂和咖喱粉搭配瘦肉。 她说：“当然，烹饪自制汤是将罐头食品带出厨房的好方法。” “当您购买包装食品时，仔细阅读营养标签并选择钠含量低的食品始终是个好主意。”
