据美国饮食协会称，适当计划的纯素饮食在营养上足以使孕妇怀孕，并可导致积极的母婴健康结局。 素食是植物性饮食，没有动物源的肉，鱼，蛋或奶制品中的脂肪和蛋白质。 除了在水果，蔬菜，全谷类，坚果，豆类和种子中发现的纤维，抗氧化剂，维生素和矿物质的大量摄入外，一些拥有超高营养素的食物也可以帮助支持健康的纯素食者怀孕。
藜麦
在怀孕期间，素食者可能难以获得足够的饮食蛋白质和卡路里来满足发育中的胎儿的需求以及母亲的能量需求。 结合豆类，米饭，谷物和坚果等食物可提供更多的氨基酸，这是蛋白质的基础。 藜麦具有所有必需氨基酸，因此是一种完整的蛋白质，与肉类和大豆相当。 《今日关节炎》杂志报道说，每1杯中含22克蛋白质，藜麦比其他任何谷物都多。 它的纤维和铁含量也很高。 智利研究人员回顾了自古以来在安第斯山脉种植的藜麦的特性，发现该谷物具有出色的油脂，蛋白质和脂肪平衡，适合人类营养，并且藜麦的矿物质，维生素，脂肪酸和抗氧化剂可保护细胞膜，增强大脑和神经功能。 该报告发表在2010年9月的《粮食与农业科学杂志》上。 藜麦烹饪迅速，可用于汤，色拉或配菜。
大麻种子
大麻种子是一种完整的蛋白质，富含omega-3脂肪。 这些必需脂肪酸必须来自饮食，也可以在鱼，亚麻籽，核桃，正大种子和螺旋藻中发现。 Omega-3脂肪酸被认为是健康脂肪，在怀孕期间对于胎儿的视觉和大脑发育至关重要。 它们也可能有助于预防早产和产后抑郁。 2007年发表在《英国营养学杂志》上的一项随机对照试验的分析表明，高风险孕妇补充omega-3脂肪与较低的早产发生率有关，早期早产的发生率定义为妊娠少于34周。 虽然这项研究测试了长链多不饱和脂肪酸（一种在大麻心中不直接发现的omega-3脂肪酸）的作用，但您的身体可以从大麻心中的omega-3类型产生这些长链脂肪酸提供。 结果，它们可能在怀孕期间提供好处。
小球藻
小球藻是蓝绿色藻类，是从淡水湖中收获的土著人民的营养主食。 如今，它在受控条件下生长，并被视为富含蛋白质，叶酸，B12，铁和omega-3脂肪的来源。 在日本，科学家给怀孕12至18周之间的32名妇女每天服用6克小球藻，直到她们分娩为止。 38例未经治疗的孕妇作为对照组。 该试验发表在2010年3月的《人类营养植物食品》上，该试验报告说，服用小球藻的孕妇与对照组相比，妊娠引起高血压的迹象更少，血红蛋白水平更高。 研究人员得出结论，小球藻可显着降低孕妇患贫血，蛋白尿和水肿的风险。
