生食饮食应强调食用未经烹煮和未经加工的食物，通常是有机或野生生长和觅食的食物。 虽然生食饮食在本质上往往是素食主义者或素食主义者，但如果您选择这样做，则可以吃生动物产品。 生鱼片是未经烹煮的鱼，它是健康动物蛋白的来源，未经食用的非饮食食物中可以食用。
关于生鱼片
生鱼片是日本本土的一种寿司，最早出现于200年前。 生鱼片是指生鱼薄片，有时用酱油或酒精轻轻腌制或腌制以调味并保存。 生鱼片可以用各种鱼类和海鲜制成； 最常见的是金枪鱼，鲑鱼，鲭鱼和yellow鱼。
生食饮食和动物产品
包括动物产品在内的生食饮食允许鱼类和海鲜，以及可以安全地生吃的其他肉类，包括乳制品，肌肉类肉类（例如牛肉），以及在某些情况下的器官性肉类和鸡蛋。 与素食生食一样，动物产品的加热温度不能超过华氏104度。 生食饮食的支持者认为，食用超过此温度限制的烹饪食物会失去大部分营养价值。 生鱼片完全未煮熟，可以和其他生肉菜肴（例如steak牛肉饼）一起食用生食。
生鱼片的安全和好处
美国农业部建议每周至少吃8盎司的鱼类或海鲜作为蛋白质选择。 许多鱼类和其他海鲜中的Omega-3脂肪酸含量很高，可以帮助减少罹患心血管疾病的机会。 为确保您食用的生鱼片安全，请选择经过检验，测试并批准用于生食的寿司级鱼。 改变您吃的生鱼片的类型，以确保您获得各种营养。 购买鱼时，请让您的鱼贩知道您打算将其生吃。
素食和纯素食食品饮食
大多数未加工食品的追随者实行素食或纯素食食品饮食。 这些从业人员不食用肌肉肉，例如生鱼片用的鱼，但是素食者可以食用生乳，生乳制品以及生鸡蛋。 所有动物产品都禁止使用纯素食食品，因此不允许牛奶，奶酪和鸡蛋，尽管在某些情况下还包括未加工的蜂蜜。
