芝麻不被认为是坚果，但是芝麻中的某些蛋白质会触发与坚果过敏有关的过敏症状。 当人体误认为某些与食物中其他蛋白质相似的蛋白质时，称为交叉反应。 免疫系统会混淆结构相似的蛋白质，这会引起过敏反应。 《食物过敏倡议》报道说，芝麻在美国正变得越来越普遍。 芝麻是以色列第三大最常见的食物过敏原，可能由于增加了道德食品而在美国增加了。
坚果过敏
坚果过敏可能会涵盖树木和花生上生长的任何坚果，尽管花生不被视为坚果。 花生是豆类，但由于蛋白质密切相关，因此通常与坚果过敏有关。 根据儿童健康报告，如果您对坚果或花生过敏，则食用坚果后可能会出现哮喘，荨麻疹，皮疹，湿疹，呼吸急促，喘息，胸闷，鼻窦充血，流鼻涕，鼻后滴水和头晕。 坚果过敏通常与严重的过敏反应（过敏性休克）相关，如果治疗不当，可能导致死亡。
交叉反应
根据Gomestic.com，尽管芝麻是种子而不是坚果，但芝麻中的蛋白质可能类似于某些坚果中的蛋白质，从而引发过敏反应。 您的免疫系统可能会将芝麻中的蛋白质识别为某些坚果中的蛋白质，并释放免疫球蛋白E抗体。 这些抗体像芝麻一样攻击芝麻，并在软组织中引起组胺的产生。
芝麻过敏
如果您出现常见的过敏症状，您可能会对芝麻过敏。 在其他人吃芝麻较多的国家，例如中东，亚洲和欧洲，芝麻籽过敏更常见。 这些国家中的大多数要求食品制造商公开使用芝麻作为高度过敏性成分。 美国不需要此披露，因此，根据食物过敏倡议，您需要在食用食品之前阅读其所有成分。
确认书
要确定您是否正在经历坚果过敏与芝麻籽之间的交叉反应，或者仅对芝麻籽过敏，则需要进行过敏测试。 过敏测试会使用您的血液，皮肤和怀疑的过敏原来确定哪些食物蛋白会引起过敏反应。
