随着人们戒糖的习惯，无糖或低糖包装食品仍然让我们大多数人挠头。 多亏了像赤藓糖醇这样的常用糖醇，您的饼干袋几乎不含任何糖分，却仍然可以使您的甜食倍增。
什么是赤藓糖醇？
根据美国糖尿病协会（ADA）的说法，尽管糖醇（或多元醇）的名字叫赤藓糖醇，甘油和木糖醇，但实际上不含任何酒精。 与其他甜味剂（如蜂蜜或糖）不同，糖醇的卡路里含量低，可以显着减少所吃食物中的卡路里数量。 更不用说，它们的碳水化合物含量低，这就是为什么它们在许多对酮类有益的食品中脱颖而出的原因。
根据ADA的说法，赤藓糖醇可能是“无糖”口香糖，苏打水，糖果或低糖甜点的成分标签上常见的成分。 赤藓糖醇受FDA监管，可以安全食用。
赤藓糖醇的副作用
糖醇通常与人造甜味剂混淆，这导致人们担心赤藓醇在食品中的安全性。 但是，根据耶鲁大学的《纽黑文健康》杂志，糖醇和人造甜味剂（如糖精和阿斯巴甜）并不相同。 根据Mayo诊所的说法，人造甜味剂的卡路里含量为零，并且与某些癌症并没有必然联系，而糖醇完全可以安全食用。
根据Mayo诊所的说法，虽然赤藓糖醇可以安全食用，但大量食用会引起消化问题。 某些人进食过多的糖醇含量后可能会出现通便作用，腹胀或肠气。
与其他形式的糖不同，赤藓糖醇（和其他糖醇）不会导致蛀牙或蛀牙。 由于卡路里含量相对较低，该成分也常用于减肥食品中。
赤藓糖醇的判决
在跳上糖醇潮流之前，请考虑赤藓糖醇的正面和负面影响。 尽管这种甜味剂的热量低，食用安全且不会引起蛀牙，但它可能导致消化问题，并且对血糖的影响很小。 根据您的个人健康目标或关注点，决定是否将赤藓糖醇加糖的产品添加到您的购物清单中。
