卷心菜汤饮食是一种减肥饮食，旨在促进快速减肥。 尽管存在各种卷心菜汤饮食的变化形式，但它们都促进了一项主要准则-根据需要吃尽可能多的卷心菜汤。 汤通常包含洋葱，青椒，西红柿，芹菜，白菜和肉汤块，盐，胡椒粉和其他调味料。 根据美国心脏协会的说法，白菜汤饮食无效，并带来许多不良副作用。
气，腹痛和腹胀
像其他十字花科蔬菜一样，白菜过量食用会引起发气，腹胀和相关的腹痛。 即使是少量的白菜，特别容易发燃气的人也可能会遇到这些症状。 由于这个原因，气体，腹胀和腹痛是卷心菜汤饮食中常见的副作用，这一点不足为奇。 症状的严重程度和频率各不相同，具体取决于您食用多少白菜汤以及对白菜中的气体产生敏感性。 但是，在饮食过程中食用的白菜汤越多，遭受这些症状的影响就越大。
疲劳，饥饿和疲劳
白菜汤饮食鼓励大量减少卡路里，并且不提供脂肪或蛋白质。 根据玛格丽特·丹布洛特（Margaret Danbrot）的“新白菜汤饮食”，饮食以低热量和负热量的食物为基础，这些食物所消耗的卡路里比食物中所含的卡路里要多。 丹布罗特说，即使对白菜汤饮食进行适度的改变，例如将水果换成蔬菜，也会贡献适量的卡路里，这可能会减轻体重。 在尝试通过喝汤来避免饥饿的同时强调尽可能少吃卡路里的做法在科学上或营养上都是无效的，但它有潜在的危险。 如果没有适当的卡路里作为燃料，您可能会感到强烈的饥饿感和疲劳感，并且难以进行日常工作，学校和家庭活动。 脂肪和蛋白质具有许多好处，包括改善能量，饱腹感和食物享受。 脂肪对于某些营养的吸收也是必需的，蛋白质有助于肌肉力量。 没有脂肪和蛋白质，您遭受疲劳，饥饿和疲劳的机会就会增加。
心脏和电解质问题
低热量饮食（例如白菜汤饮食）的危险之一涉及心脏。 根据体重控制信息网络，每天消耗少于800卡的热量与不规则的心律有关，这可能会致命。 如果您有心脏病史，则心律不齐特别危险。 低热量饮食通常缺乏水合食物，例如适量的水果和蔬菜。 此外，全天喝汤可能会降低您对饮用水的兴趣。 由于这些原因，白菜汤饮食也可能导致脱水。 脱水会导致许多症状，包括疲劳，虚弱和头晕。 如果不及时治疗，脱水可能会导致电解质失衡-体内盐水平不当，有助调节您的心跳，肌肉收缩和其他重要功能。 在严重的情况下，电解质失衡会导致晕厥，呼吸困难和死亡。
情感影响
白菜汤饮食也可能对您的情绪健康产生不利影响。 限制进餐和吃零食会导致被剥夺的感觉。 据美国国家饮食失调协会称，饮食与自尊和身体形象差，焦虑，抑郁和精神疾病（如厌食症，贪食症和暴食症）的患病风险增加有关。
体重增加
白菜汤饮食的有效性缺乏证据。 实际上，大多数节食者对节食后的减肥感到失望，因为他们开始吃普通食物后体重很快恢复。 节食也可以减少新陈代谢并在以后导致体重增加。 根据美国国家饮食失调协会的说法，大多数饮食都无法长期减轻体重。 节食也增加了暴饮暴食行为的风险，这也可能导致体重增加。
