《国际预防医学杂志》报道，铁和维生素D的缺乏是全世界主要的健康问题。 铁和维生素D可能互为辅助因子。 维生素D需要吸收铁； 低铁或贫血可能表明您体内的维生素D缺乏。 重要的是要注意寻找表明您可能维生素D或铁含量低的迹象，并咨询医生以确定根本原因。
贫血和维生素D缺乏症
铁和维生素D之间的依赖性协同作用可能在贫血中起重要作用。 一项为期六个月的研究于2018年发表在《营养杂志》上，研究了维生素D与铁缺乏之间的关系。 研究人员发现，研究中23％的女运动员缺铁，维生素D缺乏的可能性也高3倍。反之亦然-维生素D缺乏的女性铁缺乏的可能性高2.7倍。
《内分泌，糖尿病和肥胖症最新观点》杂志还报道了一项2015年研究的发现，该结果表明维持适当的维生素D水平对于预防贫血（尤其是炎症性贫血）可能很重要。
低铁和贫血
您的身体需要铁，尤其是肝脏，它也需要处理维生素D。铁是血红蛋白的重要组成部分，也是氧气向身体所有组织的传输。 结缔组织的合成，生长，发育和正常的细胞功能也是必需的。
如果铁含量低，您的身体可能没有足够的健康红细胞，这可能会发展为铁缺乏性贫血并导致严重的健康问题。 最初，如果贫血较轻或症状可能缓慢发展，您可能没有任何迹象。 根据美国血液学会的说法，其中一些症状是：
-
疲劳，虚弱，头晕或精神不振
-
头痛，尤其是活动
-
胸痛，呼吸急促或心跳加快
-
问题集中或沮丧
-
耳鸣或耳鸣
随着贫血的恶化，症状可能包括：
- 浅黄色或浅黄色皮肤
- 渴望冰或粘土，被称为异食癖
- 舌酸痛或光滑
- 易碎的汤匙形指甲和脚趾甲
- 吞咽困难
- 粪便呈深色，焦油色或便血
：贫血的危害有哪些？
铁缺乏的危险因素
缺铁在女性和素食者中很普遍，例如铁和素食主义者。 患铁缺乏症风险最高的人是：
- 怀孕或哺乳的妇女
- 接受过大手术或身体创伤的人
- 患有胃肠道疾病（例如克罗恩氏症或腹腔疾病）的人
- 有胃溃疡或其他出血原因的人
：如何在家中检测血液中的铁
食物中铁的来源
您食用的食物中只有少量铁被吸收并储存在肝脏中，用于在骨髓中产生新的红细胞。 《美国人饮食指南》建议，年龄在51岁以上的成年男性和女性每天摄入8毫克铁，在19岁至50岁之间的女性每天摄入铁18毫克。最容易被您的身体吸收。
对素食者而言，许多植物性食品都含有铁，包括豆类； 谷物产品； 一些水果，例如杏子和梅子； 蔬菜，例如菠菜和西红柿； 以及强化食品，例如谷物和面食。 包括维生素C的来源，例如柑橘类水果，西兰花，草莓，西红柿和辣椒，可以帮助铁吸收。
低维生素D的症状
维生素D具有多种功能，对于健康的许多方面都是必不可少的。 它在骨骼健康，激素调节，炎症减轻以及肌肉和神经系统维护中发挥作用。 您可能没有低维生素D的最初症状，但是如果长期缺乏维生素D，则维生素D缺乏的症状可能包括：
- 骨痛或容易骨折的骨头
- 肌肉痉挛
- 出汗增加
- 脊柱畸形或弯曲的姿势以及身高下降
- 儿童生长不良
- 虚弱或刺痛
维生素D的储存严重不足会导致并发症，例如病或其他严重的医疗状况。 根据国际预防医学杂志发表的一项研究报告，维生素D缺乏症可能与心脏病，癌症，婴儿死亡率，糖尿病，情绪障碍和感染风险增加有关。
维生素D的来源
饮食指南建议您每天摄入600 IU维生素D。 暴露在阳光下是维生素D的最佳来源。通过皮肤合成的维生素D的量在很大程度上取决于皮肤的色素沉着。 维生素D委员会说，如果您的皮肤白皙，您的身体可以在短短30分钟内产生10, 000至25, 000 IU的维生素D，具体取决于一天中的时间和地理位置。 含有维生素D的食物包括牛肝； 高脂鱼，例如金枪鱼和鲑鱼； 起司; 蛋黄; 根据美国国立卫生研究院（NIH）的数据，以及强化食品，例如谷物，牛奶，橙汁和酸奶。
：帮助避免维生素D缺乏症的9种方法
