您喜欢小黄瓜泡菜的脆脆吗？ 您可能会惊讶地发现，甜黄瓜泡菜不仅味道鲜美，而且对健康有益。 将它们添加到饮食中可以增加一些营养素的摄入量。 这些腌菜是用小黄瓜蔬菜制成的，这种黄瓜是一种黄瓜，其果实比花园黄瓜小。 这些美味的黄瓜经过“腌制”过程，然后用醋，糖和香料腌制。 可以提供自制的泡菜食谱，但您也可以在超市找到甜黄瓜。
享受一些低脂的味道
饮食中含有适量的脂肪和卡路里，可以控制体重，从而降低患心脏病和癌症等健康问题的风险。 它还可以增加人体必需营养素的摄入，例如维生素A，叶酸，钙和铁。 一个大的甜黄瓜泡菜只含有32卡路里的热量和少于1克的脂肪。
吃小黄瓜有很大好处吗？ 它们是在您喜欢的低脂和低热量食品中添加一点香料和风味的绝佳方法。 您可以将泡菜切成薄片，然后将其添加到沙拉和三明治中，或者直接从罐子中点些咸菜。
增强免疫力
维生素A是通过产生白细胞来支持健康免疫力的营养素，可以保护您免受引起疾病的病毒和细菌的侵害。 这对于生殖，视觉和骨骼生长很重要。 一种大的甜嫩黄瓜含有276 IU维生素A。男性每天应获得3, 000 IU维生素A，而女性则每天需要2, 310 IU。
β-胡萝卜素是一种可以在体内转化为维生素A的营养素，因此，在饮食中加入甜黄瓜是获得腌制食品其他好处的绝佳方法，同时还添加了维生素A和β-胡萝卜素。 仅一种大的甜嫩黄瓜中就有114微克的β-胡萝卜素。
增加您的骨密度
成年女性每天需要90毫克维生素K，成年男性每天需要120毫克维生素K。 一个大的甜黄瓜泡菜贡献了16.5微克。 维生素K是必不可少的，因为它有助于血液凝结。 增加维生素K的量可以治疗由肝脏疾病和吸收不良引起的出血性疾病。 摄取足够的维生素K对骨骼健康也很重要，并且可以增加骨骼密度。 随着年龄的增长，拥有健康而强壮的骨骼可以降低患骨质疏松症的风险。
并非所有甜蜜的好处
吃小黄瓜的好处要谨慎。 甜小黄瓜酱菜中的糖和钠含量很高。 嫩黄瓜中的糖被称为“添加糖”，这意味着嫩黄瓜中的糖不是天然存在的，而是在制备过程中添加的。 根据美国心脏协会的说法，添加的糖对食物的营养成分为零，但会增加卡路里。 吃含糖量高的食物会导致多余的体重，肥胖并降低心脏健康。
甜嫩黄瓜的另一个缺点是它们富含钠。 一个大的黄瓜泡菜含有160毫克的钠，这是建议的每日最大摄入量2.3克或大约一茶匙食盐的相当一部分。 患有糖尿病，肾脏问题或高血压的人需要监控他们每天的盐摄入量，这可能会使甜嫩的黄瓜成为一个糟糕的选择。
在买一大罐甜黄瓜之前，请考虑腌制食品的缺点和好处。 您可能还想先咨询医生或营养师，然后才能享用这种低脂，低脂的零食或装饰。
