木瓜牛奶是一种清新的泡沫饮料，在许多东南亚国家（例如台湾，新加坡和香港）很受欢迎。 本质上是一种热带奶昔，通常是将新鲜的木瓜，牛奶，甜炼乳和冰混合在一起制成。
小费
木瓜牛奶是维生素A，C和D，叶酸，钙，磷和钾的良好来源。 但是，由于其糖和脂肪含量高，因此不应大量食用。
木瓜营养
木瓜，也称为木瓜，原产于中美洲和南美洲，生长在热带气候下，例如夏威夷，墨西哥，加勒比海和东南亚。 根据阿肯色大学的说法，木瓜有两种主要类型：夏威夷人（也称为独奏）和墨西哥人（有时也称为加勒比海或亚洲）。
成熟后，木瓜的内部会变黄，变粉或橘红色，具体取决于品种。 果肉味似甜瓜，多汁而甜。 黑色的胶状种子充满中心，进食前应将其挖出。 食用这种美味的水果有很多健康益处。
根据美国农业部（USDA）的说法，一杯木瓜立方体含有：
- 62.4卡路里
- 0.7克蛋白质
- 2.5克纤维
- 11.3克糖
木瓜热量低，是纤维的良好来源。 此外，木瓜对于那些关注脂肪或盐摄入量的人来说可能是一个不错的选择，因为它含有几乎零脂肪，胆固醇和钠。 但是，请记住，木瓜牛奶比单独食用的木瓜牛奶具有更高的脂肪含量，因为混合饮料中的其他两种成分-全脂牛奶和炼乳-都富含脂肪。
木瓜还富含维生素和矿物质。 一杯包含：
- 88.3毫克维生素C
- 1, 380国际单位的维生素A（每日价值的28％）
- 叶酸53.6毫克（每日价值的13％）
- 钾264毫克（每日价值的8％）
- 29毫克钙（每日价值的3％）
- 30.4毫克的镁（每日价值的8％）
维生素C强国
根据USDA和国立卫生研究院的说法，木瓜是植物界中维生素C的最佳来源之一。 一杯切成丁的水果所含的维生素C比中等橙子多-每日建议摄入量的147％。 由于您的身体不会产生维生素C，因此您需要从饮食中获取维生素C。
根据梅奥诊所的说法，维生素C有助于实现一系列身体功能。 首先，需要在骨骼中建立软骨，肌肉和胶原蛋白。 维生素C还支持您身体的愈合过程，并帮助您的身体吸收和存储铁。
在2017年11月发表于《 营养 杂志》（ Nutrients）上的 一篇评论中，研究人员得出结论，由于维生素C有助于进行各种细胞过程，因此它是一种强大的免疫促进剂。 维生素C在增强免疫力方面的重要作用之一是，它支持针对病原体的上皮屏障功能，并增强了对微生物的杀灭作用。 根据耶鲁大学的说法，上皮细胞是组成人体表面，空腔和管子（例如皮肤，呼吸道，生殖器和胃肠道）的细胞。
研究人员还指出，以补充形式服用维生素C似乎可以预防和治疗全身和呼吸道感染。 因为它的维生素C含量很高，所以喝木瓜牛奶可以帮助您建立强大的免疫系统。
木瓜和牛奶的好处
像木瓜一样，牛奶和炼乳都提供多种必需营养素。 USDA建议每天食用3杯乳制品。 由于大多数木瓜牛奶配方都需要1杯牛奶，因此冰沙将提供您每天应消耗的大约三分之一的乳制品。
一杯全脂牛奶包含：
- 149卡路里
- 7.9克脂肪（每日价值的12％）
- 7.7克蛋白质（每日价值的15％）
- 12.3克糖（每日价值的25％）
- 24.4毫克胆固醇（每日价值的8％）
- 钙275.7毫克（每日价值的21％）
- 钾322.1毫克（每日价值的7％）
- 205毫克磷（每日价值的16％）
炼乳虽然富含糖和脂肪，但它还提供了必需的矿物质。 一汤匙包含：
- 65卡路里
- 1.5克蛋白质
- 1.5克脂肪
- 11克糖
- 65毫克钾
- 56.5毫克钙
风险与注意事项
由于牛奶和木瓜营养丰富，木瓜牛奶将为您提供许多必需的维生素和矿物质。 尽管是这种情况，但如果您正在观看糖分摄入，则饮料可能不是一个好选择。 如果在配方中使用1杯方木瓜，1杯全脂牛奶和1汤匙炼乳，则每份木瓜奶昔将含约34.6克糖。
美国心脏协会建议女性每天不超过25克或6茶匙添加糖。 对于男性，建议的最大每日量为9茶匙或38克。 尽管木瓜牛奶冰沙中的大部分糖都是天然糖，但哈佛大学建议减少所有糖的来源，但完整的水果除外。
偶尔喝番木瓜奶将为您提供大量营养和健康益处，例如增强免疫力。 但更好的是，仅吃未混合的木瓜，而牛奶中不添加脂肪，胆固醇和糖。
