吸烟对肺部的不利影响是众所周知的。 但是，如果您是经常吸烟者，则可能还会干扰身体吸收重要营养素的能力。 尤其是对于女性而言，吸烟会干扰饮食中铁的吸收，导致一种称为铁缺乏性贫血的疾病，可能对您和您的未出生婴儿有害。
膳食铁的作用
铁在许多代谢功能中起着至关重要的作用，但也许最重要的是作为血红蛋白合成的催化剂。 蛋白质血红蛋白是红细胞的成分。 随着血液循环，氧气会附着在肺部的血红蛋白上，并被带到整个身体的细胞。 当血红蛋白产生受损时，氧气输送受到损害。
妇女和铁的需求
对于育龄妇女，血红蛋白的合成尤为重要，因为妇女会因月经而失去红细胞。 节食和限制食用富含铁的食物可能使问题更加复杂。 缺铁性贫血表现为嗜睡，乏力，头痛，头晕和四肢由于循环不良。 吸烟的孕妇通过限制肺部吸收和血液中的血红蛋白不足而抢夺了未出生的孩子的氧气。 早产，低出生体重，死产和婴儿猝死综合症都与怀孕期间向胎儿的氧气输送不足有关。
维生素C和铁吸收
维生素C在铁吸收中起着至关重要的作用。 即使膳食中的铁摄入量足够，维生素C的含量过低也会限制人体能够使用的铁量。 吸烟会抢夺人体这种强大的抗氧化剂维生素。 每吸一支香烟，销毁约25毫克维生素C，相当于一个橙子。 一个典型的每天吸烟20支或以上的吸烟者将很难通过饮食来摄取足够的维生素C。
膳食铁的来源
铁存在于多种食物中，但某些来源比其他来源更容易吸收。 在红肉，鱼和家禽中发现的血红素铁最容易吸收，而植物和奶制品等非血红素来源可能需要更高水平的维生素C才能促进吸收。 红肉，绿叶蔬菜，绿色蔬菜，家禽，鸡蛋和贝类都是膳食铁的良好来源。
补充铁和维生素C
对于不能通过饮食满足日常需求的吸烟者，可能需要补充铁。 如果贫血症状开始显现，或者您是育龄女性吸烟者，请咨询您的医疗保健提供者有关铁和维生素C补充剂的信息。 吸烟的孕妇或哺乳母亲患铁缺乏症的风险更大，应就饮食和补充寻求营养咨询。
